昨日の夜更かしのせいで、今日は寝坊をしてしまいました。
気がつけば10時。夫に起こされました。
おなかがあんまりすいていません。朝ごはんは簡単にトーストと自家製リンゴジャムにしました。
ご飯を食べたら、買出しや図書館などの用事を片付けに一家でお出かけ。みんなででかけると思いのほか時間がかかります。
そのうちおなかがすいてきたので、途中うどんやさんの「丸亀製麺」によって、かるく素うどんをいただきました。
単価280円ですから、ハンバーガーなみ。娘３はおいなりさん１個ですから、コンビニレベルの買い物です。
これでお手洗い使って、お茶飲んで、ネギいっぱいいれたうどん食べて、スープのんでポカポカ･･････ですから、便利なお店だな～と思います。お店は清潔だし、店員さんがテキパキしていて、作業中の厨房を見ていても楽しいです。
道中、夕飯のリクエストを聞いたら、「グラタン！」と３人声を合わせます。というわけで、またグラタンです。
娘２が作るのを手伝ってくれました。
今日は春らしく、菜の花を入れてみました。そのほか、娘３と一緒にフォカッチャを焼きました。
娘３にとっては、粘土あそび？ とはいえ、フードプロセッサの操作はまかせて大丈夫です！
広げて焼くとこうなります。
卵もバターも使わないヘルシーパンですよ。
それから、最近作り方を研究している富山の郷土料理「べっこう」を作りました。
べっこうは砂糖としょうゆで味付けした汁に卵を流して、寒天で固めた料理です。私の祖母が上手で、子どものころの私の大好物でした。作り方をちゃんと教わらないうちに、祖母が夢の中の人になってしまったのはとても残念です。祖母の味を目指し、作っては父と母に味見をしてもらっています。
今日のレシピは配合を変えて５回目のもの。固さ・甘さ・しょっぱさ・色がかなり思い出のべっこうに近づいてきましたよ！
気がつけば10時。夫に起こされました。
おなかがあんまりすいていません。朝ごはんは簡単にトーストと自家製リンゴジャムにしました。
ご飯を食べたら、買出しや図書館などの用事を片付けに一家でお出かけ。みんなででかけると思いのほか時間がかかります。
そのうちおなかがすいてきたので、途中うどんやさんの「丸亀製麺」によって、かるく素うどんをいただきました。
単価280円ですから、ハンバーガーなみ。娘３はおいなりさん１個ですから、コンビニレベルの買い物です。
これでお手洗い使って、お茶飲んで、ネギいっぱいいれたうどん食べて、スープのんでポカポカ･･････ですから、便利なお店だな～と思います。お店は清潔だし、店員さんがテキパキしていて、作業中の厨房を見ていても楽しいです。
道中、夕飯のリクエストを聞いたら、「グラタン！」と３人声を合わせます。というわけで、またグラタンです。
娘２が作るのを手伝ってくれました。
今日は春らしく、菜の花を入れてみました。そのほか、娘３と一緒にフォカッチャを焼きました。
娘３にとっては、粘土あそび？ とはいえ、フードプロセッサの操作はまかせて大丈夫です！
広げて焼くとこうなります。
卵もバターも使わないヘルシーパンですよ。
それから、最近作り方を研究している富山の郷土料理「べっこう」を作りました。
べっこうは砂糖としょうゆで味付けした汁に卵を流して、寒天で固めた料理です。私の祖母が上手で、子どものころの私の大好物でした。作り方をちゃんと教わらないうちに、祖母が夢の中の人になってしまったのはとても残念です。祖母の味を目指し、作っては父と母に味見をしてもらっています。
今日のレシピは配合を変えて５回目のもの。固さ・甘さ・しょっぱさ・色がかなり思い出のべっこうに近づいてきましたよ！