一日がかりのハンバーガー

今日は祝日。夫も休みです。みんな疲れ気味だったので、家ですごしました。

朝ごはんはスコーンを焼きました。



トロトロのチーズ入りスクランブルエッグとりんごもつけました。


午前中は、近所の雑貨やにみんなでお買い物。帰ってきてから、お昼ご飯にしました。時間がなかったので、できあいを利用しました。



お肉屋さんのクリームコロッケと生協のシュウマイ。それだけじゃあんまりなので、味噌汁は作りました。氷見産煮干で出汁をとり、富山県産大豆の豆腐を入れました。


夜ご飯は娘１のリクエストでハンバーガーとチーズハンバーグ。変な組み合わせですが、ハンバーガー屋やファミレスのCMを見て、食べたかったそう。私たちはめったなことがないと、ハンバーガー屋もファミレスも行きませんからね～。（こないだいったのは、多分２年前くらい）

というわけで、作ってみました。



ハンバーガーバンズが売っていなかったので、パンから手作りしました。朝こねて、日中発酵。全粒粉入りのヘルシーパンです。
合いびき肉で作ったハンバーグとキュウリをはさみました。



チーズハンバーグの方は、厚めに形作って、オーブンで焼きました。デミグラスソースとモッツァレラチーズが乗っています。

こちらはおまけ。娘２が本で見つけて「作って」と頼んできた、「くもの巣マッシュポテト」



マッシュポテトは、ふかしたジャガイモに牛乳と塩コショウをまぜてつぶしたもの。くもの巣はコーヒーで書いてあります。


一日がかりでつくったハンバーガーの評価が心配でしたが、娘１は
「おいしい！　店いくよりも、絶対こっちのほうがいいわ！！」
と大喜びでした。よかった～～。