ブルガリ銀座のイル リストランテに行って来ました。
数年前、オープン時に行ったきりだったのですが、
最近おいしくなったと評判です。
昨年末ごろ、若いシェフさんに変わったらしく
私との相性がいい味でした。
若々しい発想のお料理が
一品一品パッと花が咲いたかのようなのです。
今回、初めて個室にしてみました。
コースメニューが一人￥1万５千円くらいに対して
お部屋代が￥３万くらいと高め。
ですが、夜景がとてもきれいで
閉塞感のないディナーが楽しめます。
よ～く見ると中が見える半透明のドアがあり
いいタイミングでサービスが提供されます。
安い個室のみでお客さん全員のお料理の
値段を釣り上げるよりも、
高めの個室を作って
お料理の値段をフェア・プライスにする、
ブルガリのやり方が気に入りました。
それにしても美味しかったです。
明日も素敵な1日をお過ごしください。