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Another Table

紅茶教室やお料理教室のこと、カフェのこと、日々の小さなことを、レシピなど通して日記します

健康な気持ちを盛り上げるために?(実際健康というよりは気分?、、)たまには玄米を炊く。



御雑炊よりさらりとしています、お茶漬けのような感覚でスープご飯初挑戦。

意外にいけます!!!そしてまたもや簡単すぎて申し訳ない、、3分クッキング

recipe for 2

鶏ガラスープ600cc (顆粒でもよい 300ccの水に小さじ2杯程度×2)

日本酒 小さじ2

大根 2cm くらい (イチョウ薄切り)

人参 半本(薄切り)

レンコン 少々 (薄半切り)

しめじ 半株 適量 (シイタケでもよい)

☆ 上記は今日私が偶然使ったもの。冷蔵庫に少々残っていそうな根菜野菜類何でも大丈夫です!

あつあつ玄米ごはん 適量 (茶碗小盛り2杯分程度)

トッピング↓
生姜 千切り (切ったら水にさらす)

白ネギ 千切り (切ったら水にさらす)

how to make

スープにトッピングとご飯以外全てを入れて大根が軟らかくなるまで煮る(10~15分程度)

あつあつのごはんに出来立てのスープをたっぷりかけ、トッピング(ネギ生姜)を乗せて

でき上がり。


私は丸鶏でなく、、手羽元やモモ肉を茹でた時に(余力体力がある時だけ!)スープをとったりしますが、タイミング良いストックがない時はこちら↓好きで使っています。他社のものより塩分が低く鶏の純粋な旨みが味わえる気がして(あくまで個人的な見解)、スーパーで見つけると衝動的に買い込んでしまう。

調べたらなんとご近所の会社でした~横浜万歳。


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