味覚を磨くには
質の良いものを食べる
これが一番だと思いますが
もっと手軽に簡単に
1つ1つの素材を味わうこと
私は野菜を食べるときに
生野菜でも温野菜でも
何もつけずにそのまま
食べることがあります
甘みが強いキャベツもあれば
苦味が強いキャベツもあります
甘い玉ねぎに出会うのも
なかなか難しい。。。
生の玉ねぎは辛くて
あまり得意ではないですが
近所のスーパーで買っても
デパートで買っても
味覚を磨くことはできます
味覚を磨くのに良いのは
この2つだと思っています
1つ1つをじっくり味わう
舌で感じるようにすること
日ごろあまり食べないものを
たまには食べてみる
ジャンクフードと言われるものは
たまには食べても良いと思います
いろいろなものを味わうこと
それが味覚を磨くことになります
うわべだけの味覚磨きや
健康思考などではなく
いろいろな種類の味を
楽しむようにしたいですね