日々鍛錬

今日も“忍耐力”を養ってきましたー！(｀_´)ゞ



仕事内容の理不尽さにかけては天下一品のうちの事業所ですが



ものごと詰まるところ、すべて人対人ですから、



常に誠意を持って対処していれば、いつの日か一筋の光も見えてこようというもの。



(例外もありますがね)



とにかく前向きに行かなければ損！…くらいの気持ちで仕事に取り組もう！とあらためて思い直した今日この頃。



(あまりにも昨日、胃が痛すぎる要件が多かったため…ですが)


そんなこんなで気を取り直して仕事に取り組んだ今日。



お土産も貰い結構ご機嫌です。



先日日光の‘酒まんじゅう’をくれたＫさんが買ってきてくれた‘チーズたまご’♪





なかなか美味しゅうございました！





よし！明日も頑張ろう！

帰り道

同僚にかなり気持ちのこもった『お疲れ様』を言った。



お互い心身共に相当疲れているのを知っている。



足取り重く駐車場に向かったけれど、空を見上げて、少し気持ちがほぐれた。



久々に明るいうちに仕事が終わった。夕日が沈んでゆくのを見られることが、とても幸せなことに感じられた。



夕暮れの空が好き。






見慣れた景色の中、車を走らせていて流れてきた曲は、いきものがかりの『明日へ向かう帰り道』



───♪夕焼け色に染まるる この街の中歩いている～─



いいね～夕焼け！まさに今にピッタリ！？と思い鼻歌まじりになる。空のキレイさと曲がマッチして、気持ちも晴れてくる。


───♪伸びる影 沈む夕日に僕等は～ 何を願い 何を祈ろうとするだろう～ 細く狭い この道の行く先には～ 変わらない温もりが 僕を待ってる～─



うーん…しみじみしてきました。(中略)…生きてるってスバラシイ！！(ある意味アンはとても単純な思考回路をしています)



───♪閉じかけた 胸のしじまに差し込む～ 一筋の光を連れて 家へと帰ろう 家へと帰ろう～─



疲れも忘れ、気分よく家路についたのでした。。。

Let's cooking♪【2】

なかなかお料理をしても写メ撮らないもので(適当な料理が多いし)、久々に載せてみようと思います♪



今回は、以前から考えていたオリジナルの“スペアリブ煮”作ってみました～(*^-^)ﾉ



安く買ったスペアリブ登場！塩コショウをして、フライパンでこんがり焼き色がつくまで焼きます。






その後お鍋に移し、水･白ワイン･100％オレンジジュースで煮込みます。(換気扇必須！)





最初、煮立ったときに出てくる大量のアクはせっせと取ります。それから弱火にしてコトコト煮ていると、油も浮いてくるので、出来るだけその油も取っておきます。


しばら～く煮込んだら味付け。ケチャップ･醤油･みりんであります( ´艸｀)





ケチャを入れるとまたアクが出るので、丁寧にとり更に少し煮詰めます。



最後にゴマ油をサッと回し入れて火を止め、味を染み込ませます！（浸透圧～♪)


でっきあがり～♪





スペアリブも煮れば、ウチのばぁちゃんでも食べられマス！「柔らかくておいしい｣と喜んで食べてくれたので良かったよかった(*^_^*)