5/23(土)は朝、昼、夜
5/24(日)は朝、昼
営業です
鯵（アジ）出汁らぅめん（1,050円）
真昆布、鯵干し、鯖、鰹を1度も沸騰させる事なくじっくり煮出したスープに、純正薄口醤油のカエシ、春恋ときたほなみ（共に特等粉）の小麦粉で作った細麺を合わせました
鯵自体は風味に少しクセのある魚なので温度管理に特に気をつけました
節の割合でいうと鯵が9割です
煮豚、めんま、九条ねぎ、有明海苔といったオーソドックスなトッピングです
限定ご飯は
鯵の胡麻まぶし揚げ丼（650円）
です
しっかり骨抜きをした鯵にパン粉の代わりに胡麻をまぶしじっくり揚げました
鯵の淡白ながら青魚らしい旨みに揚げる事で感じられる胡麻の香ばしい風味がきいてます
出汁醤油の効いたつゆをかけました
土日は朝、昼、夜営業です
朝は朝ラー限定と定番汁あり（8時〜10時30分）
昼は定番メニューとグリーンカレーらぅめん（11時半〜14時）
夜は定番メニューとグリーンカレーらぅめん（18時〜19時半）
で営業です
5/16、17の土日は朝、昼、夜営業です
5/17(日)夜は定休日ですが定番+徳島らぅめんで営業します
16、17土日の朝ラー限定は
極太黒豚つけ麺（1,250円）
です
つけダレは黒豚丸骨、和風出汁、鰹を効かせたカエシにタップリの黒豚背脂を合わせたものになります
黒豚薄切り、油あげ、九条ネギをトッピング
麺はさぬきの夢にプライムハードを合わせて極太麺をかる〜く手揉みしました
冷やし胡麻ラー油の卵だれ（150円）
もつけられます
よく混ぜて麺をつけてみて下さい
卵だれをつけられる方は大盛り300gがおすすめです
限定ご飯
鶏香草焼きとたくあんタルタルのご飯（550円）
鶏もも肉をブラックペッパー、バジル、オレガノ、タイムなどの香草をまぶしカリッと焼きあげたっぷりの自家製たくあんタルタルを添えました
鶏肉にタルタルをタップリつけてご飯をかき込んでくださいませ
土日は朝、昼、夜営業です
朝は朝ラー限定と定番汁あり（8時〜10時30分）
昼は定番メニューとレッドカレーつけ麺（11時半〜14時）
夜は定番メニューとレッドカレーつけ麺（18時〜19時半）
で営業です
✳︎レッドカレーつけ麺は17日昼で終了です
5/9(土)は朝、昼、夜営業
5/10(日)は朝、昼営業
です
5/9、10土日の朝ラー限定は
本わさびクリームとローストビーフの油そば（1,150円）
です
豚清湯スープに昆布、帆立などの出汁に白醤油で作ったタレに生クリームを加えて油を合わせ火入れしながら乳化したタレに本わさびを合わせました
本わさびは西洋わさびと違いツンとした辛さがなく香りがよく、爽やかで辛さは鋭すぎず微かにふわっと甘さもあります
麺は春恋特等粉の平打ち麺です
トッピングは
ローストビーフ、ネギ、バラ海苔になります
限定ご飯は
洋風親子飯（550円）
鶏そぼろ、トマト、アボカド、バター、ニンニク、オリーブオイル、ペッパーを合わせ出汁を効かせたつゆで味付け
仕上げに刻んだ固茹で卵をふりかけました
一風変わった親子丼です
土日は朝、昼、夜営業です
朝は朝ラー限定と定番汁あり（8時〜10時30分）
昼は定番メニューとレッドカレーつけ麺（11時半〜14時）
夜は定番メニューとレッドカレーつけ麺（18時〜19時半）
で営業です
✳︎5/6(水)は食券がないためスタッフに直接申し付けください
5/4月祝は朝、昼営業です
5/4月祝の限定朝つけ麺は
ペッパーガーリックソルトつけ麺（1,050円）
です
つけダレは肉出汁に鰹、鯖、ムロアジ、煮干し、椎茸などの和風出汁を合わせ飛魚や貝柱で作った塩ダレでまとめたものです
つけダレにブラックペッパー、ホワイトペッパー、焦がし輪切りカイエンぺッパー、福地ホワイトニンニクを効かせスパイシーに仕上げました
ネギ、刻みかまぼこ、めんま、煮豚スライス6枚と具沢山な具材が麺に絡みます
麺は春恋特等粉、きたほなみ特等粉、春恋石臼挽きの平打ち麺です
＋150円で
高加水熟成手揉み麺（150g）と石臼挽き麺（150g）のあい盛り計300gにできます
✳︎通常は石臼平打ち麺200gです
普通に大盛りにされる際は石臼平打ち麺が増量になりわかりにくいので券売機にあい盛りのボタンを作ります
愛を盛る❤️って良いですね
限定ご飯は
青唐辛子明太子の肉飯（550円）
です
フライパンで焼き上げた刻みチャーシューに軽く塩ダレで味付けし
かりそめ天国のお土産ダービーで紹介された
楢崎商店の青唐辛子明太子をトッピング
完熟した赤唐辛子の熟成感とは違い、青唐辛子ならではの爽快ですっきりとした辛みが特徴の明太子です
明太子の部分に関してはほぼ原価です😅
明太子のピリッと感には大葉の清涼感がよく合います
朝は定番汁ありとペッパーガーリックソルトつけ麺
昼は定番メニュー全品と濃厚過ぎるカレー南蛮で営業です
濃厚過ぎるカレー南蛮、最終日です
食べ逃しのないようにぜひぜひ🙏
