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ミニ・ブログ祭り(その175)その1143。
最近の中国のラーメン事情って店の提供も含めてどうなんですか?。
手で伸ばすラーミエンが起源で牛骨であっさり麺がメインじゃ無い。
筆者の印象は汁なし担々麺が一等に日本と中国で親しみの在る菜単。
迷わず聞けよ聞けば解るさ。この道をゆけばどうなるムニャムニャ。
#蘭州牛肉拉麺 #重慶小面 #蘇州式 #担担麺 #タンメン!
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