冬場に搾った酒が夏を越し，秋を迎えて出荷される。
この酒を「ひやおろし」という。
角がとれてまろやかな旨みがでることから，「秋あがりの酒」などとも称される。
先々週ころからかしら，９月を待ってましたとばかりに出回りはじめた。
主だった蔵の酒をきいてみたけど，どこも気合が入ってる。
だけどなぁ，商売も分かるけど，多少の違和感を覚えなくもない。
だって，お外は30℃超よ。せめて秋分の日くらいまで待てンのかって気が，
しないでもないわけ。商売も分かるけど (-。-)y-゜゜゜
もちろん，すでに松茸も秋刀魚も，
それもそれなりに美味いものが出回ってるわけで，
合わせるお酒ってことはもちろんあるンだけど，
それでもなんだかなぁと，やっぱり思う今はなぜか昼休みと ヽ(^。^)ノ
あー，酒呑みたっ。