んふふふふふふ...
これ、ヤバい
美味い、たまらーん
【レシピブログの「ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ」モニター参加中】
またまた地味な一品ですみません！
相変わらず、毎日映えないお料理ばかり
作っておりますが...
一応、ほら、緑と赤色使ったんですけれどもねぇ...
ということで。
今日はお蕎麦の気分！
でも、"かけ"でも"つけ"でもなく...
これはいったい何蕎麦なんでしょう...
ピり辛コク旨！サテトムとろろそば♪(1人分)
材料：
和蕎麦 1人分(乾麺で100g使用)
長芋（すりおろし） 100g
そばつゆ(つけそば用) 100cc
楽園のサテトム 小さじ1
刻みネギ 適量
作り方：
1. たっぷりのお湯で蕎麦を茹でる(かけそばの硬さ)
2. 長芋、温めたそばつゆ、楽園のサテトムをよく混ぜる。
3. 茹で上がって、水分を切った蕎麦を器に盛り、2. をかける。
4. お好みでネギを散らす。
めっちゃ簡単！
ゆで麺や、すりおろし済み長芋などを
利用するともっと簡単！
そばつゆは、私は白だしを使いました。
ストレートや2倍希釈などあると思うので、
つけそば用の濃さでご用意ください。
さてさて、
今回使ったのはこちら！
ハウス食品さんとレシピブログさんのコラボ企画
いただいた、ペースト調味料のうち
【楽園のサテトム】。
全くの初めてのお味ですが...
これ、めっちゃくちゃ美味しいの！！！！
サテトムって、実はベトナムの調味料。
干しえびやレモングラスを組み合わせた
えびラー油で、
フォーや炒め物などのいろんな料理に使われてるんだって。
あら。
ラー油なのに、ペースト状...。
そう、ハウス食品さんの【楽天のサテトム】は、
とっても使いやすいペースト状。
濃厚旨辛製法で引き出した
スパイスの美味しさと
えびの旨さを組み合わせて
「食欲をそそるやみつき感」を味わえる調味料なんです！
もう、開封した瞬間、
香ばしいえびの濃い香りで
食欲刺激されて、たまら～ん！！！！
ってなります
味見してみたら、
しっかり辛いのに、旨み凝縮されてて
ついついおかわりしちゃうんです...
和蕎麦と合わせてみましたが、
これ、本当に美味しいです。
なんにでも合うんじゃないかしら。
うん、バニラアイスにだって合うかもよ。
ラー油って...
✔ 結構あぶらっこい
✔ 辛い、とにかく辛い
✔ 中華料理 (主に餃子) しか合わない
こんなイメージだったから、
今までめちゃくちゃ敬遠してたけど
いやぁ...ラー油のイメージ覆されました。
ぜひ！ぜひ！
旨辛好きさんに味わっていただきたい美味しさです
ペースト調味料でおいしさ広がる簡単レシピ