そう、チョップドなんです。CHOPPED.
我が家の大きなお友達(夫)の大好物、
カクテキ(大根キムチ)のお仲間でしょうか、
細かく刻んんだ大根を使っているので、
こりこりの食感そのままに、
なんにでもサッとかけて食べやすい。
キムチと言えば、発酵食品、
乳酸菌たっぷり、
そう、腸活ですよ、奥さん、
腸活
毎日の元気は、腸の元気から。
美味しく食べて、健やかに過ごせたら最高
次世代漬物 10% I am
生きてるキムチ～かけるチョップド大根～
生きてるキムチ かけるチョップド大根
80g 390円(税別)
新触感！「かけて食べる」をコンセプトに刻んだ大根と胡麻油やトマト、黒酢の風味が食欲を掻き立てます。調味料やドレッシングのように使える、ありそうでなかった“生きてるキムチ”です。
発酵食品は植物性乳酸菌から私たちへのギフト
「植物性乳酸菌と仲良く暮らす」を
コンセプトにした10% I am(テンパーセントアイアム)さん。
植物性乳酸菌の活動を止めないように、
合成着色料や合成保存料、化学調味料は無添加。
素材がもつ天然の旨み成分で仕込んだ、
生きた植物性乳酸菌が作り出す"次世代漬物"が
たくさん用意されています。
そうなんですよね、
今お漬物と言われているもののうち、
本当に"漬けられている漬物"って
とっても少ないように感じてます。
10% I amさんのお漬物は
しっかり発酵させて
素材の旨みをぎゅぎゅっと引き出した
醗酵食品のお漬物。
そのままでも美味しいけど、
さらに美味しく食べられるように
工夫されています。
開封すると、ごま油の
すごくいい香り！！
キムチなので、もちろん
にんにくの風味もガツーンと来ますが、
「いかにもキムチ！」の香りでなくて
全てがマイルドに絡み合ったような、
とても食欲そそられる香りがします。
大根キムチと言えば、
一口サイズに角切りにされたカクテキ。
でも、生きてるキムチ かけるチョップド大根は
とっても小さく刻まれていて、
かけるだけで、お料理にとってもよくなじみます。
料理...ではありませんが！
大好きなTHE TKG（たまごかけご飯)に
そっと添えてみました。
刻まれているので、
このままサッと混ぜるだけで、
全体にキムチの風味がいきわたって
よいアクセントのたまごかけご飯に。
いやぁ...ホント何杯でもいけちゃう...
ヤバい...
それからこちら。
ポン酢：めんつゆ(ストレート)：かけるチョップド大根を
それぞれ1ずつで混ぜたもの。
これを倍量作って...
だばーっと豚肉の冷しゃぶにかけましたらば！
甘いと酸っぱいと辛いと旨いが
豚肉に絡んで、たまらん～～～～！！
我が家の大きなお友達、
2人分盛ったのに、ぺろり、
さらにおかわりでした...。
私の分...豚肉3枚しか...
豚肉の下には、大量の
紫玉ねぎ、キュウリ、パプリカのスライス。
豚肉に巻いて食べて、
さらに残った分は
たれにしっかり浸けてから
サラダのようにパクパクと。
この日もとっても暑かったですが
いくらでも食べれる美味しさでした。
10% I amさんのサイトにも
アレンジレシピがたくさん掲載されています。
全部作ってみたい～～！！
ってなりましたが、
80gはさすがにあっという間ですね...
倍量、3倍量サイズがあればいいのになぁ。
発酵で、より美味しく、より体にやさしく。
生きてるキムチ かけるチョップド大根は
一口目、ピリリッと来ますが、
大根やその他の素材の甘みで
小学生の娘さんも美味しくいただけました。
生きた植物性乳酸菌がつくり出す
"次世代漬け物"、
お漬け物好きさん、キムチ好きさんに
ぜひぜひチェックしていただきたい逸品です。
株式会社共立さんのキャンペーンに参加しています。