実は今年から、小学校の
授業サポートボランティア的なものに
参加しております。
先週からはじまって、
いきなり週3回、午前中の2時間分、
ちょっと困ってそうだなぁ...という
生徒のところへそっと手を差し伸べ...
あぁ、私ってなんだかまるで
聖母のようではないですか！
(あ～ぁ、言ってもた...）
ていうかね、
初めての裁縫の授業で、
2時間かけて、
玉むすびの復習と玉止めの練習とは
先生も大変ですな...
私の時ってそんなに時間かかったっけか！？
今の子って、もしかして
手先が不器用！？
慣れてないだけ！？
と、ささやかに授業を楽しんでおりますが
久々にたちっぱなし（でも2時間）だと
カラダがしんどい、ツライ、後から来る！！（←これが一番きつい！）
ということで、後から来る頃に
また学校へ...というところで
疲れがなかなか抜けない1週間、
はー、献立考えるのめんどくさい...
となってたところに、
これよこれ。
いや、もう、疲れた身体にクエン酸！
的なところも、もう最高でしょ！！
（今日もまだ疲れが残ってて、昼までぼーっと過ごしてました...）
【レシピブログの「カンタン酢でつくるおかずレシピ＆フォトコンテスト」参加中】
あー、前置き長すぎた！
手羽元とネギの炒め煮（4人分）
手羽元 12本ぐらい
青ネギ 1束
mizkan いろいろ使えるカンタン酢 1/2カップ
片栗粉（もしくは米粉） 大さじ2
1. 手羽元の骨に沿って切り目を入れる。もしくはフォークで数カ所刺す。青ネギは5cm長さに切る。
2. ビニール袋などに手羽元とカンタン酢を入れて、約30分～おく。
3. （酢は捨てずに残しておく）手羽元を取り出し、片栗粉をまぶして、油をなじませたフライパンでこんがり表面を焼く。
4. 3. で残しておいた酢をフライパンに入れて、酢がなくなるまで炒め煮する。
5. 青ネギを加えて、サッと混ぜる。
手羽元の中までしっかり
味がしみ込んで
最後まで美味しい
我が家は白ネギより青ネギの方が
食卓によく登場しますが、
白ネギをこんがり焼いて香りを出しても
すごく美味しいと思う。
やっぱりね、疲れた時に酢、
疲れて料理がめんどくさい時にカンタン酢。
1本で味が決まるって嬉しいし、
子どもも、酢が苦手な夫も
美味しい！ってパクパク食べてくれるから
めちゃ重宝します。
今回使ったのはこちら。
「ミツカン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画、
【カンタン酢1本でつくるおかずレシピ＆フォトコンテスト】
でいただいた「いろいろ使えるカンタン酢」！
昔、残ったカンタン酢酢飯に肉をまいて
肉巻きおにぎりにしたんだけど、
それがまた美味しかったのよ、
酢飯苦手な夫（というか酢が苦手）も
美味しい！ってね。
いつもの肉巻きおにぎりがまた
違った風になるから！
それから、これは先日の晩御飯。
ふふふ、右下に見えてるのが、
カンタン酢で作った
で、真ん中にささやかにたまごサラダ。
いつもはマヨネーズ＋牛乳＋塩コショウで
作るところを、
マヨネーズ＋かんたん酢で作りました。
美味しかったです
たまごサンド！！！！
なら、たまごサラダも
メインおかずとして扱えるかしら？
うふふ
他にもたくさんこれ1本レシピが用意されてるので
健康のためにも！
さっぱりした美味しさのためにも！
是非チェックして作ってみてくださいね～。
お酢が苦手な人にはぜひ！
加熱した調理法でお酢をどうぞ