GWの合間の平日、
我が家は通常運航で、
夫は仕事、子どもは学校幼稚園。
わたくし、ガス屋さん主催の
パン教室に行ってまいりました
本日のメニューは、
ロールパン
いちごジャムパン
新玉ねぎと生ハムのサラダ
いちご（そのまんまかーい笑）
露地物のイチゴも旬、新玉も旬！
いちご型に成形したいちごジャムパン、
粒々に見立てた黒ゴマを乗っけるのが
一苦労...
かわいいちぎりパンとか、動物パンとか、
作ってる人、ホント尊敬する...
それからロールパンには、
1つはあらびきウィンナーを巻き込んで、
1つは、焼きあがったのに
たまごサラダをこれでもか！と盛り込んで。
ロールパン6個と
いちごジャムパン7個をお土産に持って帰りました
いちごジャムパンね、
生地30gにジャムを25g。
でも、生地が水分量多くて柔らかくてよく伸びるから
包みやすかったです。
やっぱ、たっぷりジャムが入ってると
美味しいもんねぇ～。
ジャムは、一般的なのとか高級なのとか、
ちょっぴり緩い水分多めのだと、
焼成時に爆発するんだって。
だから、ジャムパン用ジャムか、
お安いペクチンたっぷりジャムがいいんだそうです。
今回は、ジャムパン用ジャム。
いちごの甘酸っぱさ満載で美味しい！
本日の試食はこんな感じ。
右上の付近の下は、2時発酵中のジャムパン。
今回はじゃがいもがなかったから、
しっかりパンの試食も食べられました！
いつも、大人のこぶしよりでかいじゃがいもが
1個、サラダでついてくるんよね..笑
新玉ねぎのサラダはちょっと初めてのお味で
美味しかったです。
軽くボイルして、水気切ってドレッシングと合わせるの。
たっぷり食べられますな。
いちごも大盤振る舞い、
1人7粒もありました！
あとは、これでもか！と持ったたまごサラダロール1個と
ジャムパンが1個。
本日もお腹いっぱいでございました～。