日新製糖さんがバイオ技術を駆使して
開発されたオリゴ糖を使ってみました。
カップ印
カップオリゴ
熱や酸に強いガラクトオリゴ糖が含まれた液体タイプのオリゴ糖です。
原材料のガラクトオリゴ糖液糖は、
牛乳の中に含まれる乳糖が原料。
日新製糖のバイオ技術によって
生まれたガラクトオリゴ糖は、
母乳にも含まれる素材なんだそうですが、
食品から十分な量を摂取するのが難しい成分。
だからカップオリゴなどで積極的に
摂取していきたいところ、
だってお腹にいいんだもの
ガラクトオリゴ糖は熱や酸に強いから
温かい飲み物に入れてもOK、
料理に使ってもOKと
とっても使い勝手がいい。
甘さは砂糖の約1/4だから、
珈琲や紅茶に砂糖を使わない私にも
甘すぎず、とっても使いやすい。
ただし、摂取し過ぎちゃうと
お腹が緩くなっちゃうんだそうで、
それだけは気をつけないとね。
使い勝手がいいと言えば、これ。
このボトル。
白の背景に白いボトルだから
よく見えないけれども、
これがまぁ、見事なまでに
ピタッと液だれせずに入れられる！
同じようなボトルをはちみつで
使ったことがありますが、
カップオリゴははちみつほど粘度がないので
本当にピタッと。気持ちいいほどに。
とろ～り透明。
そのまま舐めてみると、意外と甘い。
砂糖の1/4の甘さ...と聞いてたから
もっと甘くないのかと思ったけれども
しっかり甘味感じます。
私は、普段飲んでるカフェオレや
ミルクティーに。
直接注いでますが、できれば
小さじ1ほどと計った方がいいかな。
液だれしないから、いつも直接入れちゃってます。
オオザッパーにありがたい
冷たい飲み物にも溶けやすくて
いつまでもぐるぐる混ぜる必要が
ないのも便利。
飲んでみたら、んー
ほんのり甘さ感じるぐらいで
特に違和感なくいつも通り
ごくっとひと息。
これでお腹にしっかり作用してくれるって
すごく嬉しい
ちなみに、切り干し大根を炊くのにも
使ってみましたが、
カップオリゴだけだと、甘さの加減で
使いすぎてしまいそうだったので砂糖と併用で。
料理に使えば、
手軽に家族全員でガラクトオリゴ糖
摂取できるもんね
家族みんなでお腹から元気
今回は、液体タイプのカップオリゴを
頂きましたが、他にオリゴの王様や
6種類があるので、自分に合った方法が見つかりそうです
って、業務用のは10kg、25kgとか、
個人で使うのは大きすぎでした
詳しくは、カップ印マーケットで。
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