キャラ弁苦手、デコ弁苦手ですが！
いつかは可愛いのを作ってみたいと
夢見るおばちゃん、のんでございます、
こんばんは。
12月ももう半ば、今日から
幼稚園は半日保育、
年末押し迫ってまいりました！
年賀状かきましたか？（まだです）
大掃除しましたか？（まだまだです）
お年玉用意しましたか？（なんですかそれは）
そんなこんなで、忙しいはずの年末を
手を抜いて忙しくせずにおこうと
必死なわたくしですが！
とっても嬉しいご縁いただいて、
お正月におなじみ、とっても華やかな
「飾り切り」にチャレンジしてみました
さーて、なんでしょうか！
今回ご縁いただいたのは
オホーツクくんでおなじみの
一正蒲鉾さん。
すごく立派な蒲鉾でございます
もうね、この紅白を見るだけで
お正月の気分、とってもおめでたい気分になるのでございますよ
普段使いのかまぼこは、
お財布と相談いたしまして
もう少し小ぶりな蒲鉾を使ってますが、
さすが、このサイズになると
かなり立派、飾り切りにも細工しやすいです。
いただいたのは、
赤と白のコントラストが綺麗な赤板2本と
純白美しい白板1本。
お正月にぴったりですが、
うまく切れれば、
ちびっこのお弁当にも活躍してくれそうです！
では！
飾り切りなどの
手先の器用さが要求される技術（！）は
とにかく慣れ、練習必要よね・・・ということで。
ある日のお昼ご飯。
前日までの残り物やら常備菜やらで
見た目はうひゃーな感じですが、
ちびっこ、うさぎみて大喜び！
簡単お弁当に☆かまぼこ飾り切り「うさぎ」 by 一正蒲鉾株式会社
一正蒲鉾さんのクックパッドレシピを参考に、
ちょっぴりしっぽをつけてみました
うさぎといえば大きな耳ですが、
やっぱり捨てきれない
もふもふまんまるしっぽ（＆おしり）
なかなかの出来に、
私にもできるんじゃない！？と
妙な自信をもちまして・・・
右下は、孔雀という飾り切りで、
こちらも一正蒲鉾さんのサイトを見て作成。
なるほど、こうやって折り込んでいくのね・・・
と、かなり四苦八苦しましたが、
わかったことは、
手に持ってするんじゃなくて、
皿に置いて作業した方がいいということ。
各段に楽になりますね。
あと、いつもの癖で、
かまぼこをぺらっぺらに切ってたんですが
そうねぇ・・・だいたい5mmぐらいの厚み。
それじゃぁ、かなり作業しにくい。
しっかり1cmちょい厚みを持たせないとダメかな。
せっかくの上等のかまぼこだし、
しっかり厚みを持たせて
歯ごたえと旨味を楽しまないとね
で、こちら。
先ほどの孔雀を参考に作ってみたんですが...
3歳児曰く、「たこ」。
違いますぅ
6歳児、「にわとり！」
そう、鶏ですよ！！
イメージとしては、阿波の尾長鶏ですよ！！！
だって、来年酉年だもの、
なんとなく鶏作りたかったのぉ～！
それからこちらも。
3歳児：（左から）うさぎ、いか、まる
6歳児：ぞう、たこ、ちょうちょ
うむうむ、6歳児よ、よくわかってるじゃん・・・
って、たこちゃうわっ
正解は左から、
象、飛ぶ鳥、蝶でした！
蝶は、パスタで目立たないように止めようと
頑張ってみたんですが、
つるつる滑って、どんどん広がって
最終的に外れちゃうので
やっぱり爪楊枝様様。
鼻がなければ、ネズミに見える象。
うさぎの応用です。
まーるい曲線を活かして
飛ぶ鳥を表現したかったんですが、
これはなかなか難しい・・・。
もう、何回ひきちぎったり、
うっかり切り落としたりして、
私のお腹におさまったかわからない
・・・こういう失敗なら美味しくて大歓迎
こちらは、ハートを作ろうとして
いろいろ失敗してる中で
出てきた形。
ちょっとこじんまりし過ぎてるから
もっと羽根を広げた可愛い蝶々が
作れそうな気がしたけれども、
ここで力尽きました～！！
でもとっても楽しかったし、美味しかった！
親子で、成功したのを横に眺めながら、
細工に失敗したかまぼこを
もぐもぐおいしー
と食べました
一正の蒲鉾は、
たらといとよりだいを主原料にしていて、
むっちり弾力と旨味濃い味を楽しめます。
煮物にも、サラダにも、うどんの具にも！
そのままでも（←私はそのまま派）、
ワサビ醤油でも、
スープの出汁にも重宝します。
いや、ホントスープに入れるの大好き。
あと、白菜と炊くのも好きで、
今日は娘に「おでんにいれてくれ～！」と
せがまれましたが、
便利な「おでん袋」を使ってるので
かまぼこはまたの機会に
画像をお借りしています。
一正蒲鉾さんのサイトにたくさん
飾り切りが紹介されてるので、
この年末年始にぜひ、飾ってみてください
ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿