わたくしなんでもゼラチンで固めるのが大好き。
最初は寒天を使ってたんですけれども、
ゼラチンってば、むちっとぷるんっと弾力あって
しかもくちの中でとろんっととろける、
あの食感が好きでして
今回とっても素敵なご縁を頂いて
1ヶ月ゼラチン食べ放題！！な
毎日を送っておりました
ニッタバイオラボ
顆粒ゼラチン ニューシルバー
ニッタバイオラボ 顆粒ゼラチン ニューシルバー 500g 1,674円（税込）
汎用性の高い顆粒タイプの定番品。
そのまま振り入れ、ムラなくかんたんに溶かせます。
これね、比較対象を何も写さなかったから、
その迫力がよく伝わらないと思うんです、反省・・。
実は我が家、ゼラチンパウダーを
1kgで購入しているので、
量には結構慣れてるつもりでしたが
500g、すごい迫力ですよ。えぇ、どーん！と。
なんだろ、体積比？容積比？よくわかりませんが、
感覚としては、強力粉1kgと匹敵する感じ。
それが全てゼラチン。どーん！
すごいでしょ！？
原材料・・・と思ってみてみたんですが、
表記ありません。ゼラチンとのみ。
ゼラチンは、豚由来、牛由来、魚由来と
色々ありますが、ニューシルバーの
原材料の由来は牛骨と牛皮。
牛の骨から抽出精製するゼラチンは、
純度が高くて透明で、ゼリー強度が高いのが特徴。
約45℃以上で溶けはじめ、15℃くらいから凝固。
ゼリーにすると、水分が出にくいから
ホイップクリームなどの飾り付けが可能！
ただし・・・有名な話ですが、
生のトロピカルフルーツ類とは相性×。
ゼラチンを分解する酵素を含んでいるから
ゼリーにならないんよねぇ・・。
私も一度キウイで失敗したことありまして。
だから生でなければOK！
封を開けるとチャック式で開閉楽々。
サラサラ結構細かな顆粒状の
ゼラチンがたぁーっぷり入っております！
このゼラチン、主成分はコラーゲン！
そう、加齢とともに減少していく、あの！
今回1ヶ月ゼラチン食べようキャンペーン、
ゼラチンと言いつつ、
実は毎日コラーゲン食べようぜ！っていう
とってもありがたいキャンペーン
あ。でも。ゼラチン摂取よりは、
ゼラチンを低分子に分解したコラーゲンペプチドの方が
体内に吸収されやすいんだって。
ゼラチンって液体を固めるだけかと思っていたら
実は他にもいろんな特長が。
固める・溶ける コクを出す ツヤを出す 膜を作る 接着する 水分を保つ 泡を保つ 食感を変える
ほほー！！！なんだかすごい！
さらに、ゼラチンは無脂肪の高タンパク質食品。
栄養価があって、離乳食・幼児食、
病気や疲労で胃腸が弱ってる時などに
ピッタリなんだそう。
確かに、つるんっと食べやすそうだものね！
では実際に・・・
ニューシルバーは、溶けやすく、しかも
特有のニオイが軽減されてるとのことで
ササッと温かなお茶に溶かしてみます。
ティースプーン1杯、約2.5gぐらいでしょうか。
ふわふわっとした細かな顆粒状で
鼻を近づけないと、ニオイはほぼわからない！
わたくし、コラーゲンやゼラチンの原料臭というんでしょうか、
少し生臭いように感じて苦手なんだけど、
ニオイがほぼわからないからめちゃくちゃ嬉しい！
ササッと投入いたしまして・・・
クルクルかきまぜたらあっという間に溶けました！！
し・か・もー！！！
ニオイがほぼわからない！！！
お茶があっつあつ状態じゃないというのも
あると思いますが、これはすごい！！
以前他社さんのコラーゲンパウダーを
飲み物に溶かしたときは、
ニオイが気になって続かなかったんですよ・・。
なので・・・珈琲にいれたりもして
いただいておりました。
毎日5～10gの摂取が望ましいそうですが、
わたくし普段はあまり水分を取らないうえ、
ルーチンワーク以外はすぐに忘れてしまうので
こちら。はい！ご飯やパンに入れて
毎日の主食と一緒にいただいておりました！
ご飯だと水の量はそのままで
1合に大さじ1入れてたかな？
パンだと、強力粉の1%量を入れて
水分量様子見ながら少し増やしていれてました。
強力粉よりはややクリーム色
このベーグルにも、後ろの紅茶にもIN！
どんだけとってんねーんって感じですが
それぞれに含まれるゼラチン量は少しなので
トータルで10gいかないぐらい。
こちらのご飯にも入れております。
炊き込みご飯だと、いつもよりも
パラリとした触感に仕上がって
食べ応え十分！！
しかもー
こちらなどは、ご飯にも味噌汁にも
ゼラチン入れております！
幼児食にもいいとのことで、毎日の汁物にも
全部INしておりました！！
家族みんなでゼラチン食！
もちろん、ゼリーにしてもいただきました！
これは、わたしの苦手な熟柿とヨーグルトを合わせた
ムース風のゼリー。
ニッタバイオラボさんのニューシルバーって
ホントすごいんですよ！！
普通ゼラチンって事前に
しっかりふやかさないといけないんだけど、
ニューシルバーは、熱いお湯にそのまま
ざっと入れるだけでしっかり溶ける！
手間いらず！！
そんなこんなでたーっぷりいただきましたが！
お肌の調子はいいんです！
正直ね、インナードライのニキビが
2ヶ月前からずーっと出てたのが
治まったりまた出たりと落ち着かないんですが、
お肌のハリがね、違いますよ
ほっぺ、ぷりんって感じで
スキンケアでハリがでるというより、
内側から押されてる感じ。
これって実は、あの匂いに我慢しながら
コラーゲンパウダーを摂取したり
コラーゲンドリンク飲んだりするより、
普段の食事で、
気づけばコラーゲン摂取してたわ！！
っていう方が効率よく効くんじゃないかって
思ってきちゃった！
だって、病は気からっていうもんね、
あー苦手だわーと思いつつ飲んでると
きっと効果も半減しちゃうんだ・・。
（もちろん、個人的な感想よ！）
ちょっとこちらのゼラチンは、
私にはかなり相性よいみたい
お値段は、いつも使ってるのより
ほんの少しお高いですが、
使い勝手の良さとニオイが少ないのがお気に入り！
今のストック分がなくなったら、
こちらに切り替えたいなと思っております
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