味音痴なわたくしでも、意外とこだわり持って
毎回気に入った銘柄を買い求めたりしておりますが・・・！
今回お米の二大巨匠！あれ？両横綱！！
コシヒカリとササニシキを食べ比べする
機会を頂きました！
こちら。
有限会社 田和楽さんのササニシキ（左）と、
たかはし農園さんのたかはしのお米 もりひろ JAS有機栽培米（コシヒカリ）（右）。
ササニシキもコシヒカリも
ほんっと久しぶりでございます！
まずは並べてみました。
うーむ・・・これだけじゃ、ほぼ違いが判りません。
若干ササニシキの方が粒が大きいかな？
コシヒカリの方がわずかに透明度が高いかしら？
でもまぁ、食べて見なきゃ結局わからない！！
ってことで、早速炊いてみました
ちなみに、我が家には炊飯器はありません。
圧力鍋でどーんっです。
美味いです
食べすぎます
まずはこちら、ササニシキから。
ふっくらツヤツヤ、一粒一粒が立ってるって
ありきたりな表現しかできない自分が悔しい。
すごく美味しそうな香ばしいご飯の香りで
食べる前から食欲そそられます。
一口いただくと、ほんのり甘く、
あっさりとした食味。
あんまりもちもちっとはしてなくて、
炊き込みご飯やチャーハン、丼、
カレーライスなんかにあいそう！！
実は、連休中ずっと粉もので過ごしてて
ご飯を全く食べていなかったので、
どうしてもがっつりご飯系（カレーとか丼とか）が
食べたくって、、、
食べ比べには不向きだろうな～と思いつつ、
カレーライスでいただきました！
夫リクエストのカツカレー。
（揚げ物できないので、カツは惣菜）
ササニシキね・・・カレーにあうわー。
もちもちすぎないから、次々口に運んじゃう。
適度にカレーが絡んで、カレーによくなじむ。
なんというか、カレーをうまく引き立ててくれる感じ。
まさに、カレーは飲み物です！って
おかわりしてしまいましたがな。
美味しかったです！
翌日は、コシヒカリ！
有機栽培米という言葉にまず魅かれます。
おおお。つやっつやで、見た目にもっちもち！
さすがお米の王様、何故かすごく存在感がある。
そのまま一口いただくと、味が濃い！
しっかり硬さがあって、噛み応え抜群、
そして見た目どおりもっちもち！
どんなおかずと食べても、存在感消えない、
俺、ご飯だぜここにいるぜ！ってすごく主張してくる。
で。。。
カレーと言えばやっぱり多めに炊くのが常識、
コシヒカリもカレーライスでいただきました！
ね、もっちもちよ。一粒一粒主張してるよ。
味の濃いカレー、スパイスの刺激に負けない
食感と味、やはりご飯の存在感が半端ないですね。
ご飯の味を強く感じられて美味しいです！
やはり見た目では、違いはよくわかりませんが
食べて明らかに違ったのが、
ご飯の硬さともちもち感。
ササニシキは、どちらかというと柔らか目で
さっぱりとして、おかずを引き立ててくれる味。
コシヒカリは、しっかり噛み応えのある硬さで
もっちもち、おかずに負けない美味さ。
食べ比べてみると、銘柄の差がよくわかって、
今まで、おかずによってお米の銘柄を変える・・
なんてことしませんでしたが、
今後はおかずによって、その時の気分によって
お米の銘柄を変えるのもありだな、と
思ってしまっております！（なんて贅沢なっ）
お米って、結構お気に入りの特定銘柄を
ずっと食べ続ける人が多いように思うんですが、
いろいろと食べ比べてみるのも楽しいですね。
美味しいお米、ごちそうさまでした
ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿