ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
昨日は、珍しく
夫自ら肉を焼いておりました。
あ、いや、珍しくはないか。
酒の肴は夫が焼くことが多いんです。
鶏肉やらなんやら・・。
混んでるのを承知で、夕方火曜市へ。
売り場はほぼクリスマス一色！
試食コーナーがたくさんあって
晩御飯いらんかも！？ってぐらい
食べてきました(￣∀￣)
試食と言えば・・・・
先々週行った時に、あるお母さんが
"ほらっいっぱい食べとき、全部食べきっとき"
と、小学生らしき息子に食べさせていたのを見て
ちょっぴり引きました・・・。
爪楊枝に、試食のソーセージ刺せるだけ刺して・・・。
本気で試食食べきったらあかんやろ・・・。
それとも、給料日前とかで厳しかったんやろか・・・。
さておき、
肉好きな夫、ふと国産牛見ると
グラム700円とかで
Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！おぉぅっ
となったところで、見つけたタスマニアビーフ。
小市民にも優しいグラム300円。
そして、そんな夫を見つけた試食販売のおばちゃん。
ひたすら夫に話しかけ、どうぞどうぞと
勧めてくれる。
簡単ですよ、焼けますよ、美味しいですよ、と。
夫はそういう話しかけに弱い＆
その時肉が食べたかったらしく、
自分でいいのを選んで...
家帰って、ハーブミックスソルトを振り、
↑こちらの、
ハウス食品さんとレシピブログさんの
コラボ企画で頂いたハーブミックスソルト。
フライパンで焼いておりました。
ジュージューと。
で、できたのがこちら。
ちょっぴりまだ肉々しいけど（￣▽￣）
これまた前回いただいて美味しかった
こちらの、本きざみわさび（リピリピ♪）で
美味しくいただきました( ´艸｀)
うちの実家が、ローストビーフはいつも
スライス玉ねぎにローストビーフソースだったので
わさびで食べるのは実は初めて。
なかなか新鮮で美味しかったです♪
・・・と、
ローストビーフを切って皿に並べ
写真を撮ってる横で・・・
シフォンケーキを肴に飲んでおりました（笑）
（覚書）
牛もも塊肉 適量（今回は500g弱）
ハウスイタリアンハーブミックス 適量
ハウス本きざみわさび 適量
1. ハーブミクスをもも肉にまんべんなく振ってもみこみ、30分以上置く。
2. 油（分量外）を熱したフライパンで、肉表面に軽く焼き色を付ける。
3. 肉をアルミホイルで包み、使ってたフライパンにそのまま置いて蓋をする。
4. 10～15分でお肉をひっくり返して蓋をし、弱火で5分程焼いて、そのまま10分程放置する。
今回は肉の厚みがあったので、
もう少し焼いた方がよかったかな～という感じでした。
夫曰く、オージービーフ、
ステーキ用を焼いて食べるより、
赤身をローストビーフで食べる方が美味しいと。
こればかりは個人の好みだけれども、
ローストビーフは霜降りより赤身の方が
美味しいらしいと、どこかの偉い人が言ってたので、
夫の味覚もあながち間違いではないのかも。
少なくとも私よりは舌は確かだわ（￣▽￣）
