ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
昨日の「知っとこ」でやってた
香港のB級グルメ。
１人用土鍋にご飯盛って、
上から牛ミンチどっぱーかけて
上にたまごをポンッと乗せてあるの。
土鍋の保温で、たまごがいい具合に
半熟レアレア～♪
めっちゃ美味しそうで食べたくなったんだけど
なにせ、名前がわからない。
そう、きっとたぶん○△□飯。（訳わかめ）
しかも、本物食べたことがないから
見たまんまのイメージで、それっぽい物を
作りました。
家族４人分。
土鍋だとご飯を焦げ付かせそうだったので、
アサヒさんのワイドオーブンで
さっくり作りました。
こういう時重宝するわ、ワイドオーブン♡
ワイドオーブン、そういえば
ブログの1番目の記事がこれだった気が・・。->☆☆☆
ほら、やっぱり（笑）
ワイドオーブンで焼くでっかいパンに
ハマってたのよね～。当時は。
ワイドオーブンLが下の釜で
ワイドオーブンSが上の蓋みたいなやつね。
こんな丼。
誰か名前知らないかな～！？
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
甘辛ミンチのたまご乗っけ丼（大人２人＋ちびっこ２人）
残りご飯 １合ちょっと
あいびきミンチ 200g
ほうれん草 1/2束
たまご 2個
塩 少々
生姜（チューブ） 4cm
醤油 大さじ1.5
A
料理酒 大さじ1
砂糖 小さじ1.5
片栗粉 大さじ1
胡麻油 小さじ2
1. ほうれん草は硬めに茹でて（もしくはレンチン）、1cm幅に切る。
2. あいびきミンチにAを上から順番にもみ込む。残りご飯を温める。（炊き立てならそのまま使う）
3. 適温にしたワイドオーブンSにあいびきミンチを入れ、ほぐしながら炒める。ミンチに8割火が通ったら、塩・生姜・醤油で調味する。
4. 適温にしたワイドオーブンLに油少々（分量外）を入れて、ほうれん草を軽く炒めて、温かいご飯を追加し、よく混ぜて表面をならす。
5. ご飯の上に、味をつけたミンチを乗せ、2か所くぼみを作ってたまごを落とし、蓋をして約5分、弱火～蛍火で焼く（おこげを作る）
6. 食べる直前にがっつり混ぜる！
中は半熟トロトロ～♪
たまご3ついれても美味しかっただろうなぁ～。
TVで見たのには、
ほうれん草入ってませんでしたが、
肉にたまごだけははばかられたので、
野菜を追加してみました。
最近、食の好みが出てきて、
ほうれん草を食べなくなってきた
1歳児、だまされてモリモリ食べてました( ´艸｀)
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あっ、甘辛と書いておきながら
実はあんまり甘くない（汗
だってさー
醤油風味ミンチの～とか
醤油辛いミンチの～とか
なんか、美味しくなさそうじゃない！？
やっぱり、タイトルって大事だと思うの。
☆超簡単！☆
とかついてたら、思わず見たくなっちゃうし！！
↑宣伝文句に騙されやすい人。
まぁ、醤油辛くはないけど、
そこまで"甘"辛くもないです。
関西風すき焼きの甘さの半分くらい？
（余計わからんわ）
あぁ、誰かこのごはんの名前教えて～～～～。
手前：ワイドオーブンL、奥：ワイドオーブンS
