ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
本きざみわさび、いい仕事してますわ～。
たまりませんね♡
ということで、今回はいつもよくつくる
アボカドとエリンギのホットサラダに
本きざみワサビを追加してみました！
ワサビの爽やかな香りと刺激が
ホットサラダにめちゃくちゃあいます！
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アボカドとエリンギのワサビマヨサラダ（3人分）
アボカド 1個
エリンギ 1パック
刻みハム 20～30g
マヨネーズ 大さじ2～3
醤油 小さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 少々
本きざみわさび 6cmぐらい
1. アボカド、エリンギ、ハムを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに油（分量外）を熱し、エリンギを炒めて塩少々をふる。
3. エリンギに火が通ったら、ハム、アボカドを投入し全体を混ぜ、マヨネーズを追加し全体になじませる。
4. 醤油を追加し、全体になじんだら、火をけしレモン汁、本きざみわさびを入れて混ぜる。
最後、わさびがダマにならないように
調理時に出た水分に溶かすようにして
よく混ぜないと、悲劇が起こります。
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今回も、こちらの本きざみわさびを使わせていただきました。
こちら、ハウス食品さんとレシピブログさんの共同企画
【和風も洋風も華やかに♪おうちパーティレシピ】の
モニターで頂いて、かなり重宝しております♡
やはりチューブ物って便利ですよね♪
さーて、久々に散歩ついでに
義母畑へ寄ってみました。
冬の寒さで、葉物野菜も虫の被害少なく
すくすく太ってきておりましたが...
一番好条件なんでしょうね。
よく日の当たるこちらのはくさい。
外葉がスケルトン状態・・・。
無農薬で安全とはいえ、
やはり虫嫌いには厳しい状況（汗
農家さん方の苦労がしのばれます。
本当にありがとうございます。。。
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