ママブロネタ「趣味」からの投稿
「あいちそだち」の美味しいハーブでした♪
で、アンケートに答えて～！とあったので
アンケートに答えたら、運よく頂きました♡
祖父江ぎんなん
ぎんなん大好きなので、めっちゃ嬉しい♪
ぎんなんと言えば、2つ。
実父の酒の肴と、
最初に努めた会社近くのにおい。
今頃の時期になると、よく
母が買ってきたぎんなんを
フライパンでじっくり弱火で
カラカラ転がしながら煎りました。
で、歯でカチンっと噛んで殻割って
食べるんです。
父には内緒でへつってました。
今では父は入れ歯で、歯ではもう
割れないですけれど（笑）
で、そんな懐かしさか、
最初に努めたのが大阪淀屋橋のオフィス、
秋になるとぎんなんのにおいが
充満するんですよ、御堂筋沿いに。
一生懸命ぎんなん拾ってる
近所のおばちゃんっぽい人を
羨ましく眺めながら通勤してたわ～。
同僚はにおいが嫌だって
言ってましたが、ぎんなん好きには
たまらんにおいよ♡
たっぷり♪
ぎんなんにも品種があるんですね～。
苦みの少ない品種なんだそうです。久寿。
しかも、3Lって・・・こんな大粒初めてだわ♡
1円玉と並べてみた！
久しぶりに煎ってみたわ...。
ちょっと火を入れすぎちゃった（汗
もっと翡翠色になるはずだったの、
ごめんなさい、生産者さん...。
レンジが便利のようだけど、
昔ながらに煎りたかったの♪
今まで食べたことないむちむちさで
びっくりでした！
柔らかいのに、すごく弾力があって、
もうたまりません♡
が、ぎんなんは食べすぎ注意。
中毒症状が出る人がいるので
ほどほどに・・・。
特に小さい子は症状が出やすいので
1粒2粒程度に。
たくさんいただいたので、
義姉、友人におすそ分けしました。
ぎんなんって、落ちたのを拾うイメージがあるんですが
祖父江ぎんなんは、手で丁寧に
つんで収穫されるんだそう。
だから、翡翠色した翡翠ぎんなんとも
言われるんですって。
まさに料亭で松葉にささって出てくる
あれですよ、あれ♡
うちでは、そんなおしゃれできないので
もっとラフにいただきます！
あいちそだちの生産者さん、ありがとうございましたー！
