ママブロネタ「日々のできごと」からの投稿
毎度毎度、ごめんなさいな
今頃昨日の晩ご飯。
緑ないやんけ・・・。
湯気が・・・。
じゃがいもと鶏むねのクリーミーマヨ炒め by サントリー金麦
マヨがね、すっごくクリーミーでびっくり。。。
「サントリー金麦 1ヵ月献立コーディネート術 第7弾 」っていう
キャンペーン中なので、
興味ある人は見てみてください♪
そうそう、先日作った枝豆ご飯。
枝豆とカリカリ梅干のまぜご飯 by FarmersKちょうど私が10人目だったらしくって
話題入りされてました。
私にも通知メールが来るんですね～。
びっくりでした。
さてさて
肉好きな我が家。
（ってか、私は魚も肉も野菜もなんでも好き）
特に夫も子供も大好きなので
そしてお財布にも優しいので
鶏肉がよく出てきます。
昨日はそんな鶏肉（しかもセールでめちゃ安！）で
大好きな酢醤油煮を作りました。
うちの酢嫌いの夫も食べれるように
酢は控えめだけどね☆
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手羽元と根菜の酢醤油煮（4人分）
手羽元 10本（喧嘩してわけてください）
大根 中10㎝ぐらい
人参 中1/2本ぐらい
ブロッコリー（なくても可） 適量
出汁 150ｃｃ
酢 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2
1. 手羽元は、真ん中ほどを骨に沿って包丁をグサッと刺す。大根は5cm厚さを4つに縦割り、人参は大き目乱切りにする。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆで。
2. 圧力鍋に大根と水200ccを入れて、高圧0分。自然減圧後、お湯を捨てる。
3. 油を熱したフライパンで手羽もとに焼き色を付ける。
4. 圧力鍋に大根、人参、出汁・調味料全部を入れて沸騰させ、手羽元を入れる。蓋をして、高圧0分。自然減圧する。冷ますとしっかり味がしみます。
使ってるのは、アサヒの活力なべ。
圧力鍋によって加圧時間が違います。
これで大根下ゆですると
米のとぎ汁も、米も入れなくて平気。
出来上がりは・・・
ほとんど酢の味はしないので
倍以上入れても美味しいです。
（私は大さじ2ちょいぐらいが好み）
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そうそう、ブロ友さんところで見た
"デミ缶"（カレー缶のデミグラス版）と
もち吉さんのチョコビスケットを
探してるんだけど、
これがなかなか見つからない・・・。
デミ缶、イオンになかったら、
近所の小さなスーパーには
ない気がするんだけど・・。
チョコビスケットも、セブンイレブンなかったし、
そう！パンプキンプディングもなかった！
どっち向いても、いもいもいもーって感じ。
なんだろ、物欲が強すぎるのかしら。
もっと純粋な気持ちで探さないといけないのかしら。
カバンの中も机の中も
探してみないとあきませんか？
それともやっぱり
夢の中へ行ってみないといけませんか？
（妄想の世界の住人のくせに）
