ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
黒豆の枝豆とカリカリ梅の混ぜご飯、甘辛肉豆腐、水菜の豚肉巻き、ほうれん草の胡麻和え、クミン風ポテサラ、トマトと生マッシュルーム、大根とあおさのお味噌汁。
枝豆とカリカリ梅干のまぜご飯 by FarmersK
ご飯は、こちらのレシピを参考にさせていただきました♡
梅がアクセントになって美味しかったです！
・・・1歳児、豆と梅だけほじくって食べてましたわorz
ところで、肉豆腐。
美味しいんだけど、もう一歩味が欲しくって
いつもすき焼き風な甘辛味に調えちゃうのよ。
そんなことない？
肉豆腐のさ、あっさりさ加減が
ちょっぴり物足りない気がして・・・。
（単にすき焼きが好きなだけだったり）
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甘辛肉豆腐 （3人分）
木綿豆腐 1丁（今回は350g）
牛うす切り 200g
玉ねぎ 1/2個
練り物 2枚（60gぐらい）
しいたけ 4枚
A
出汁 100cc
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
1. 豆腐は1.5㎝厚さの食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に垂直に1cm厚に切る。椎茸は軸を落とす。牛肉・練り物は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンに1. を並べ、混ぜたAを上からまわしかけて蓋をし、沸騰後約10分弱火で煮込む。
一度冷ますと、豆腐によく味がしみます。
お好みで七味かけても美味しいです。
いい味出るかな・・と、つけてくれた牛脂を
入れてみました。ちょっとギッシュ。
ところで。
今日はあちこちお店へ寄ったものの、
欲しい物の半分は入手できず！
小児科
->セブンイレブン（パンプキンプディング、本なし！）
->本屋（まさかの定休日！？時間早すぎた！？）
->青空市場（愛用の小ぶり椎茸がない！）
->スーパーで買い物
->再度本屋・・・も定休日orz
ちびっこ連れだとね、結構面倒なのよね・・。
自転車止めて、ヘルメット取って、ベルト取って
子どもおろして・・・。
これで二の腕スッキリしてくれたら
嬉しいな♪
で、仕方がないので作ってみたよ、
かぼちゃプリン。
でもね、
明らかに失敗！！！！
飾りかぼちゃの重さに耐えかね
スフレっぽくなってるし・・・。
しーかーもー！
火を入れ過ぎたのか、もろもろしてるし
混ぜたはずなのに、シナモンは浮き上がってるは、
中身は2層（プリン、かぼちゃ）に分離してるは
救いようのない出来でした・・・。
なんでー
分離するのー！！！！
（やっぱかぼちゃはペーストにせなあかんな）
ということで、明日もかぼちゃんぷりん、
がんばりますっ
おまけ。
先日バザーで買った箸置き。
なぜか、キッチン隅にたたずんでました。
私ね、この子が一番セクシーだと思うのよ。
背中にリボン＆ぷりんぷりんなおしり。
あぁ、このおしりのように
ぷりんぷりんなかぼちゃプリンを作りたい。