アイコンママブロネタ「晩ごはん」からの投稿


毎度おなじみ、今頃昨日の晩ご飯。(突撃、隣の晩ご飯のリズムで)



ご飯、鶏豆腐ハンバーグ、たけのこいもの煮物(残り物)、黒豆の枝豆サラダ、大根とマッシュルームの味噌汁。


黒豆の枝豆がたっぷりあるので
今日はサラダに変身させてみました。
このサラダ、実は義母の得意料理。
自分で料理するようになってからは
私もちょくちょく作ります。


そう、今は敷地内同居だから
自分でご飯作ってるけど
共働き時代は、かなり義母のお世話になりました。
その節はありがとうございました(今頃)どーもっ


いやね、完全同居時代は
あれもそれもすったもんだあったんだけど
今は至って平和ですわよ。えぇ。
やっぱり1つの台所に嫁姑立つと
煙がたつわ。もくもくもくもく(意味深・笑)






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黒豆の枝豆サラダ(3人分)

黒豆の枝豆(普通の枝豆でも大豆水煮でも)
         1パック分ぐらい
きゅうり     1本
魚肉ソーセージ 2/3本(1本でもOK!)
たまご      1個
牛乳       大さじ1
マヨネーズ   大さじ3
麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ1/2~1
レモン汁     小さじ1/2
塩胡椒      少々


1. 黒豆の枝豆は、ゆがいて鞘から全部出しておく。
2. きゅうり・魚肉ソーセージは1cm角ぐらいにサイコロ状に適当に切る。
3. たまごは牛乳を入れてよく溶いて、ふんわり炒り卵にする(炒りすぎない)
4. 1~3をボウルに入れ、塩胡椒、マヨ、麺つゆ、レモン汁をかけてよく混ぜる。


めっちゃ子供受けします。
要は何を入れてもいいんだけど
枝豆と炒り卵とハム系は抜いちゃあかんね。
(それ以外はきゅうりしかない)


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何年同居したかなぁ・・・。
結婚して2年は大阪で暮らし、
その後同居で約11年、
離れの建て替えで敷地内同居になって約2年。


結構うまくやってたつもりでも
お互い心の奥底に持ってるものがあって
一回大ゲンカしたら、姑の本心わかって
なんかスッとしたわ。


スッとしたら、もうそこで(心の中で)
縁がきれちゃったけどね(笑)


ありがたいことに、うちは建て替えで
ほぼ別居状態を維持してるから
平和でいられるけど!


世の同居で悩んでる皆様、
本当にお疲れ様です。


息子が大きくなっても、
嫌がられる姑だけには絶対
ならずにおこうと心に決めました。
(何の決意宣言!?)


☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*目標まで@4.2kg☆*゚ ゜゚*☆*゚ ゜゚*