ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
はい、今頃昨日の晩ご飯！
昨日は久々にハンバーグを作りました。
肉肉しいやつね。豆腐とかおからとか
混ざってないやつ。
ご飯、ハンバーグと付け合せ、納豆、えのきとあおさの味噌汁。
すくなっ
そう、時間がなかったのと
ハンバーグで燃え尽きたので、
こんだけ。
ハンバーグがね、
焼き方失敗しちゃって、
崩れたのよ、ぼろぼろに。
で、それを見てぐーっと
やる気が無くなって、
もういいやーって。
でも、これが食べると美味しかったの！
久々の肉肉しいやつだから！？
いや、絶対あれよ、あーれ！
キリンビバレッジさんとレシピブログさんの
コラボ企画で頂いた、とろ実で煮込みました♪
普段はケチャップとトマトで煮込むんだけど
ぜんっぜん違いましたわ。コクが。
しかも、脂っこくない、しつこくない。
お蔵入りにするつもりでしたが
もったいなくなったので、ご紹介。
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
とろ実で煮込むしいたけハンバーグ（3人分）
ハンバーグ：
A
豚ミンチ 約400g
玉ねぎ 1個
しいたけ 1パック（約100g）
たまご 1個
パン粉 大さじ3
牛乳 適量
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
ナツメグ 小さじ1/4ぐらい
人参 1/2本
煮込みソース：
≪32種の野菜のとろ実≫ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ1
1. しいたけを半日ほど陰干しして、半乾きにする。
2. たまねぎ、しいたけ（軸とる）をみじん切りにする。玉ねぎは、火が通るまで炒めて、粗熱を取っておく。
3. Aの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
4. 3. を食べよい大きさに丸めて、フライパンで軽く焦げ目がつく程度に両面焼く。
5. フライパンに、焼けたハンバーグを全部入れ、2mm幅に輪切りにした人参、煮込みソースの材料を全部入れて蓋をし、10分煮込む。
6. 皿に盛って、いっただきまーす♪
しいたけ、いい仕事します。
肉汁吸ってくれるのと、
いい出汁がでるのと、
肉間のクッション材になるのか、
ハンバーグが硬くなりにくいのと。
＝やわらかいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
って、しいたけたっぷりはいってんのかよ！
野菜のピューレーとろ実の料理レシピ
さて。
今朝（昼）起きてきた夫に
"昨日のハンバーグどうやった？"
と聞いてみたら
「うん、美味しかったよ～」
とのこと。
「でもハンバーグしかなかったねぇ。
いつもみたいに選べなかったわ。」
(￣□￣；)
選べなかったわー
わー
わー
わー
わー
（エコー）
選ぶんじゃなくて、
全部ちょっとずつ
たーべーるーのー！！！！！
偏食なあなたのために、
ちょっとずつ色々食べてもらおうと
頑張ってたのが
なんだか
何かが崩れ去った・・・・orz
今度からワンプレートに盛っといてやるっ＼(*｀∧´)／
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*目標まで@3.8kg☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
