ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
「クミン大活躍！わが家の人気のカレーレシピ」モニター参加中
ごはん、ホッケ、キャベツとパプリカ、梅酢きゅうり、やまいもとカリカリ梅、とうもろこし、豆腐の味噌汁。
今年の頭に仕込んだ味噌を
開けてみました。
真っ黒:*:・(￣∀￣)・:*:
黒千石という小さな黒豆を蒸して
豆の2倍量の米麹と麦麹を入れてます。
でも、去年仕込んだ味噌汁に慣れてるからか
あと一歩塩がこなれてない。
美味しいんだけど。
出汁と具の加減で調整です。
と感心する一方、ゆっくりゆっくりな
その働きを待ちきれない私。
いらちな性格はあきまへんな。
・・・もう一袋残ってる去年の味噌。
開けようか迷う～（笑）
で、今日のクミン料理はこれ。
キャベツとパプリカを蒸し焼き。
初めての味でしたが、意外と何とかなりました。
スパイスすごーい(￣▽￣)
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キャベツとパプリカの蒸し焼き、クミン風味（3人分ぐらい）
キャベツ 1/8個
パプリカ 1/2個
オリーブ油 小さじ1
塩 1つまみ＋3つまみ
GABANクミンホール 小さじ1/8（これって少々？）
GABANターメリックパウダー 軽く3ふり
酢 大さじ1/2
醤油 小さじ1
1. キャベツはざっくり千切りに、パプリカは縦に薄切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、塩1つまみ、GABANクミンホールを入れ、パプリカを乗せて少し油になじませ、上にキャベツを乗せる。蓋をして蛍火～弱火で約8分蒸し焼きする。
3. 2. にGABANターメリックパウダー、酢、醤油、塩3つまみを入れて、大きく混ぜてから火を消す。
クミンを噛むと、とてもいい香りが漂います。
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で、珍しく甘いものを。（甘くないけど）
テーマについて考えると、脳が疲れるわ～。
甘い物いるよね、甘い物。
そうそう、
子供が寝てる間にモニター記事書いてるんだけど
最近知った"薬事法"。あんまりノリノリで書くと
ひっかかるんだねぇ。
でも、使ってこうだったよーって書けないのは
歯がゆいわ。ノリノリで書けないから
ストレスたまっちゃってるのか
記事書いてる途中、
気付いたら体が揺れてる・・。
文章でノリノリできないから
実際にノリノリしてるんやろか・・。