ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
「クミン大活躍！わが家の人気のカレーレシピ」モニター参加中
クミンと言えば、カレーの香り。
クミンの入ってないカレーって、
きっと気が抜けたサイダーより
いけてないと思う。
あ、でも気の抜けたサイダー好きだわ(￣ー￣)
（つまりただの砂糖水）
でも、カレーとファラフェル（ひよこ豆のコロッケ）
以外にクミンって使ったことないので
私にしたら、結構な大冒険( ´艸｀)
どんなのが出来上がるかしら・・・。
ということで、まずはお手軽な
クミンパウダーを使って、
エスニックな感じのサラダにしました。
クミンとじゃがいもって絶対相性いいよね！
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
ポテタマサラダクミン風味（2人分）
じゃがいも 1個
ゆでたまご 1個
マヨネーズ 大さじ2
◎レモン汁 小さじ1/2
◎粒マスタード 小さじ1/2
◎クミン 小さじ1/3
◎塩 少々
オリーブ油 大さじ1
お好みで胡椒・乾燥パセリなど 少々
1. じゃがいもを1cm角に切って、水にさらす。
2. 1. の水気を切って、オリーブ油をなじませる。
3. 薄く油をひいたアルミホイルを魚焼きグリルにセットし、その上に2. を乗せて、上下中火で8分焼く。途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。
4. ボウルに、ゆでたまごを入れて、フォークでみじんに潰す。
5. じゃがいもに火が通れば、4. にいれる。まだの時は追加で焼く。
6. ◎を5. に入れて混ぜる。お好みで、胡椒や乾燥パセリなども混ぜる。
クミンの香り漂う、少し酸味のきいたお味です。
うちの夫、マッシュポテトが苦手なので
いもを焼きましたが、マッシュも美味しいと思います。
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さて。
秋ですね～。
畑のいちじく、初物いただきました♪
いちじくって、どんなふうに実がなるか
みたことあります？
結構不思議な光景だった気が・・・
（1年前の記憶はすでになく・・・って毎年みてるやん！）
また写真撮ってきます♪
子供の頃って、いちじく苦手だったんですよね～。
あの食感が。何とも言えず。
しかも色が地味で、なんとなく
おばあちゃんの食べ物的イメージ持ってて
近寄りがたい存在でした。
が、いまや、華やかなケーキウィンドウに並ぶ
いちじくを垂涎の面持ちで眺める私。
めっちゃ美味しそう・・というか、
いまや好物の一つです。
ジャムにしても美味しいんですよね～
やはり秋はいい季節だわ:*:・(￣∀￣)・:*:
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