暑いけど～、やめられないのよ
パン焼きは～♪
何をとちくるったか
何も考えずに天然酵母液を
強力粉に混ぜて1次発酵させてから
ビスコッティレシピを見直した...ら
全く量が違う！！
（パンちゃうのにパンの感覚。）
しかも、1次発酵とか、概念がないし！！
もう、自分に
レシピ見てから作れよっ
って突っ込んでもうたわ。
でも、この適当さ加減が
美味しいものを生み出すことって
あるのよねぇ～たまに。まれに。
滅多にないかな。あれ、ないかも？
で、先日からの夫の不調続きで
こりゃ本格的に野菜を食べさせねばと
最近作ってる小松菜ジュース。
本当は冷凍してスムージーにしたいのに
うっかりすっかり忘れるのよ、冷凍するの。
で、ハハとちびっこがはまってしまって
夫の分がほんのちょっとしかないという
本末転倒さ。なんて適当なの。。。
ついで、活用しようと思って
SUNTORYさんの『緑黄野菜』、
サンプル取り寄せてみたんだけど
「うわっ 野菜や、もろ野菜や」
の一言で撃沈。
確かにめっちゃ効きそうな
濃いお野菜の味でした。
んで、これなら！と、私が時々飲んでる
青汁を夫が好きなパンに練り込んで
焼いてみたら、
おぉ！？ほんのり甘くて
抹茶オレ風じゃない！？
作った自分で自画自賛。
「ん？あ、美味しかったわー」と
カレーライスの後に2枚も食べた夫。
やったぜ、にひひ(^m^)))
ちなみに、この青汁、水で溶いて飲むと...
やっぱり青汁です。ちょい青臭い（笑）
抹茶オレ風ワンローフ
強力粉 250g
塩 3g
砂糖 20g
バターミルクパウダー 25g（スキムミルク可）
牛乳 160㏄
バター 15g
ドライイースト 3g
青汁 2杯分（6g）
1. 青汁以外でパン生地を作る。
2. を2等分して、片方に青汁を混ぜ込む。
3. それぞれ1次発酵、ベンチタイムとして、お好きな形に成形。(ワンローフの場合)2次発酵後、180度で30～35分焼く。
天然酵母は発酵に時間がかかるので、
とりあえずイーストで明日のパンを焼く～♪
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
最初、焼成温度間違えて200℃にしたら、
10分後にはきつね色になってきて
慌ててアルミホイルをかぶせたのに
オーブン内で風を送ってるらしくて
アルミホイルがオーブン内を浮遊。。。
危うく焦がすとこでした（汗
さらに、器用でないのに、クックパッドで見た
肉球型パンを真似てみたくて、肉球型に
成形したのに、このありさま。。。
成形時にバタバタしてて、うまく
青汁生地をミルク生地で包めなくって
肉球がさかさまになってるとか、
ホントにもー。。。。
いつかリベンジしてやるー！！
って、四角いパンで肉球表現する方が
ムリあるのかな。。。
ってか、青汁さん、
『栄養素を壊さないように、
加熱せず生のまま加工してます』
とかゆーたらどーしよう...。
生産者の努力丸つぶし。。。
ひゃぁ～～～～。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*目標まで@4.6kg☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
1日1回、愛の1ポチリありがとうございます。
ははんは～ん♪って方もよろしくお願いしますm(_"_m)
パン焼きは～♪
何をとちくるったか
何も考えずに天然酵母液を
強力粉に混ぜて1次発酵させてから
ビスコッティレシピを見直した...ら
全く量が違う！！
（パンちゃうのにパンの感覚。）
しかも、1次発酵とか、概念がないし！！
もう、自分に
レシピ見てから作れよっ
って突っ込んでもうたわ。
でも、この適当さ加減が
美味しいものを生み出すことって
あるのよねぇ～たまに。まれに。
滅多にないかな。あれ、ないかも？
で、先日からの夫の不調続きで
こりゃ本格的に野菜を食べさせねばと
最近作ってる小松菜ジュース。
本当は冷凍してスムージーにしたいのに
うっかりすっかり忘れるのよ、冷凍するの。
で、ハハとちびっこがはまってしまって
夫の分がほんのちょっとしかないという
本末転倒さ。なんて適当なの。。。
ついで、活用しようと思って
SUNTORYさんの『緑黄野菜』、
サンプル取り寄せてみたんだけど
「うわっ 野菜や、もろ野菜や」
の一言で撃沈。
確かにめっちゃ効きそうな
濃いお野菜の味でした。
んで、これなら！と、私が時々飲んでる
青汁を夫が好きなパンに練り込んで
焼いてみたら、
おぉ！？ほんのり甘くて
抹茶オレ風じゃない！？
作った自分で自画自賛。
「ん？あ、美味しかったわー」と
カレーライスの後に2枚も食べた夫。
やったぜ、にひひ(^m^)))
ちなみに、この青汁、水で溶いて飲むと...
やっぱり青汁です。ちょい青臭い（笑）
抹茶オレ風ワンローフ
強力粉 250g
塩 3g
砂糖 20g
バターミルクパウダー 25g（スキムミルク可）
牛乳 160㏄
バター 15g
ドライイースト 3g
青汁 2杯分（6g）
1. 青汁以外でパン生地を作る。
2. を2等分して、片方に青汁を混ぜ込む。
3. それぞれ1次発酵、ベンチタイムとして、お好きな形に成形。(ワンローフの場合)2次発酵後、180度で30～35分焼く。
天然酵母は発酵に時間がかかるので、
とりあえずイーストで明日のパンを焼く～♪
▽▲▽▲▽▲▽▲▽▲
最初、焼成温度間違えて200℃にしたら、
10分後にはきつね色になってきて
慌ててアルミホイルをかぶせたのに
オーブン内で風を送ってるらしくて
アルミホイルがオーブン内を浮遊。。。
危うく焦がすとこでした（汗
さらに、器用でないのに、クックパッドで見た
肉球型パンを真似てみたくて、肉球型に
成形したのに、このありさま。。。
さかさまにしたら、肉球っぽく見える！？
成形時にバタバタしてて、うまく
青汁生地をミルク生地で包めなくって
肉球がさかさまになってるとか、
ホントにもー。。。。
いつかリベンジしてやるー！！
って、四角いパンで肉球表現する方が
ムリあるのかな。。。
ってか、青汁さん、
『栄養素を壊さないように、
加熱せず生のまま加工してます』
とかゆーたらどーしよう...。
生産者の努力丸つぶし。。。
ひゃぁ～～～～。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*目標まで@4.6kg☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
1日1回、愛の1ポチリありがとうございます。
ははんは～ん♪って方もよろしくお願いしますm(_"_m)