甘酢にマヨを足すのが
マイブームでございます。
どーして、甘酢とマヨって
あんなにあうんでしょう！！！
めちゃうま！
しかも....
すりごま追加したり、
一味かけたりしたら、
ものすっごい味の変化を楽しめる！
もう、最高～♪
これから暑くなると
やっぱり酸っぱいものが恋しい。
去年も、3歳児（当時2歳）と争うように
長いもの甘酢漬けを食べまくりました。
ねばねば酸っぱいの、サイコー！！！
そう、生の長いもそのままだと
3歳児、口の周りにかゆみが出てたのですが
甘酢漬けにすると、なぜか平気。
何か成分が変化するのでしょうか。
（全員にあてはまるわけではないので
アレルギーある人は注意してください。）
で、今回はーーーー！
贅沢にえびの焼いたんを
甘酢マヨで和えてみました♪
だってえびが安かったんだもーん♪
えびマヨが美味しいんだもん、
えび甘酢マヨが美味しくないわけない！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
えびとパプリカの甘酢マヨ和え（2人分）
えび（中サイズ） 10尾ぐらい
パプリカ 1個
緑の野菜 適量
にんにく 一片
塩・胡椒 適量
片栗粉 大さじ1
油 大さじ2～3
*酢 大さじ1と1/2
*砂糖 大さじ2/3
*焼肉のたれ 小さじ1
*マヨネーズ 大さじ2
1. えびは、殻をむいて背ワタを取り、片栗粉（分量外）をもみこんで、流水で洗う。大人のみなら、殻をむかず、背にそって切り目をいれ、背ワタを取って洗う。
2. 1. の水気を切り、塩・胡椒を振って、片栗粉をまぶしておく。
3. パプリカとその他野菜を食べやすい大きさに切る。ニンニクは半分に切り、芽を取って、潰す。(缶詰でやるとへこみます）
4. *の調味料をボウルに全部混ぜておく。
5. オールパン(普通のフライパンでも！）に油とニンニクを入れ、香りが出たら、2.を両面こんがり焼く。焼きあがったら、4.に漬ける。（ニンニクは最後に取り除く）
6. 5. のオールパンを軽く拭いて、3. を火が通るまで炒める。
7. 6. も4.に入れる。皿に盛る。
写真のは、オレンジと赤のパプリカを
1/2個ずつ、緑の野菜はニンニクの芽を
使いました。
お酢は千鳥酢を使ってます。
あまりツンっとしないやわらかなお酢です。
お使いの酢の種類によって
量を多少調整してください。
ニンニクがお好きな方は、
みじん切りにして炒め、
一緒にお召し上がりください。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
もう、3歳児とおかわりの取り合いでした。
（どんなハハ親！）
さて。
無事、タイ出張から夫が帰国。
大量の洗い物と格闘中。
3歳児「お父さんどこにいってたの？」
ハハ「タイよー」
3歳児「タイって、タイ焼き屋さんにあるの？」
ハハ「んー、ちょっと違うんだけどねー」
ちょっとだけしか違わんのか！？
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*目標まで@4.6kg☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
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