たんぽぽの後は...綿帽子！
ということで、堤防横は一面綿帽子で
3歳児大喜びでございます♪
さて、珍しく角食を焼こうと、頑張ってみました。
何も考えずに焼いてたら
幼稚園お迎えの1分前に焼き上がりました！
ひゃっほー、なんてタイミング♪
が...
蓋が開かない...
びくともしない...
生地量はちょうどいいはずで
本体と蓋の間に生地がはまっていることもなく
あれぇ...？
と、がんがん蓋をたたいていると
ちょっと開いた！(・∀・)
開いた隙間からのぞいたら...
パンがない！？
そうこうしてるうちに、1分なんてすぐきます。
焦って、さらにばんばんっとたたいたり
ひっぱったりしていたら...
開いた！やった！
ぎりセーフ！
と取り出したパンがこちら。
蓋にパンの一部がくっついて
開かなかったらしい。
それを無理やり開けたものだから
中で蓋にくっついたパンがぐぐぐっと
うごいて、真ん中でめり込んだらしい...
上手く焼けてた（と思う！）だけに
めっちゃくちゃショック・°・(ノД｀)・°・
なんか、電車の連結部分みたいになってるよ...。
で、今朝食べたら、やはり連結部分は
だんご状になってて硬かった...。
次は蓋も念入りに油塗ります...。
で、電車の連結と言えば！
近鉄電車南大阪線の古市駅、ここで
しょっちゅう見られます！電車好きな方
一度どうぞ♪
何度見ても、連結作業は面白いし
すごいなぁと思います。
さて。いろいろ作っていたのですが
子供に大ヒットだったのが
ホウレンソウのお浸しチャーハン。
焦げるかなーとオールパンに油ひいて
作ったのですが、やはり焦げました（笑）
でも、焦げたお浸しの醤油の香りと味が
たまらないので、どうすれば焦げを
少なくできるか研究中。。。
ホウレンソウのお浸しが余った時に
是非作っていただきたい一品です！
そして、煎り豆ごはん。
とっても簡単に大豆ごはんが食べられます！
しかも活力鍋一つでOK！
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
煎り豆ごはん（3人分ぐらい）
米 2合
乾燥大豆 50～60g
料理酒 大さじ１
塩 3g (小さじ2/3ぐらい）
水 いつもの炊飯の水加減+10～20cc
・米はいつも通りといで、浸水しておきます。
・大豆を水洗いして、水気を切ります。
・活力鍋を弱火にかけます。
・豆を入れます。
・焦げないように時々混ぜます。
・ほぼ全部の豆の皮がはじけたら
一つ味見します。歯がたたないほど
硬かったら、もう少し煎ります。
普通に食べれたら、終了。
・豆のところに米を浸けてた水ごと入れます。
・酒・塩を入れてよく混ぜます。
・低圧1分で出来上がり。
黒豆を使うときは、しっかり米と混ぜて
まんべんなく配置しないと、出来上がりに
ご飯がまばらに紫にそまってしまいます。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
あ、浸水なし大豆ごはんもありますが
そちらはまた今度レシピあげます。
煎り豆ごはんは、歯ごたえよし、香ばしさよし。
大豆ごはんは、ふっくらやわらかしあげの
優しいお味。どちらも美味しいです(^-^)
たけのこは。。。
一昨日は八宝菜（葉玉葱の野菜炒めを中華風に）
昨日はチンジャオロースと春巻き、
今日は。。。何にしようかしら（笑）