【実食】グルテンフリーヌードル 焼きそばタイプ

完璧とまではいかないけれど、割とグルテンフリー粉もん生活を楽しんでます。

あにぃですこんばんは。

本日は以前購入してストックしていた米粉の生麺を実食レビュー。

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今までも代替品でフォー（乾燥米粉麺）や春雨を食べていましたが、

やっぱり焼きそばを食べるならフォーでは微妙。（ソースとあまり合わない）

たまたま高級系スーパーで見つけたこちらを試してみる。

スーパーだと１食税込２００円ぐらい。他にもラーメンやうどん、パスタもあり。

日常食には高いけど、普段控えている小麦料理を代替できるのはありがたい。

生麺なので３分ほど茹でて水洗い。ぬめりを取ってから通常の焼きそばと同じように調理。

完成。肉しか入ってないように見えるけど野菜も入ってるのでご安心を。

食べてみた感想としてはやはり少し固めの食感で、

小麦にあるむっちり感は無いけど弾力は感じられる。

増粘剤としてキサンタンガム・アルギン酸エステル、色付けにクチナシ色素。

見た目は限りなく「太めの焼きそば麺」で、ソース焼きそばにはこちらが正解かな。

餡掛け焼きそばとか、味を絡めたい系の麺はラーメン用の麺を使うのが良いかも。

小麦粉の焼きそば麺と比べるともちろん別物ですが、

みんなと一緒のものを食べるという意味では全然あり。茹でるのが少し手間かな。

美味しゅうございました。