失敗料理orz

　今日は珍しく、どこにも出かけなかった私。雨がひどくならないうちに食材を買って酒買って、自宅で静かに過ごすことにした。本もあるし。
　
　先日購入したレシピ本の中のメニューにチャレンジ。「ジャガイモとチキンのローズマリー風味」。これ、カンタンでなかなか美味しそうなのだ。
　カンタンな作り方は以下の通り　
1.ジャガイモを適当に切る（小芋ならそのまま）
2.鶏モモ肉も適当に切る
3.厚手の鍋にどかどか投入して、塩をきつめにふる。
4.ローズマリーを放り込んで、オリーブオイルをダバダバ～と上からかけて、点火。
5.アルミホイルを落としぶたにして、ジャガイモが煮えるまで放置。
　これだけである。カンタンに、白ワインに合う料理（･･･買っておかなかったけど･･･）が出来るはずだった。

　が。見事に失敗。
　敗因は鶏肉の切り方が細か過ぎたこと。ジャガイモに火が通るまで待つ間に、鶏肉、チリチリになってしまった。写真を見ると、鶏肉が焦がしたニンニクにしか見えない（注：ニンニクは使っていないけど･･･）
　それと、塩が足りなかったなぁ･･･。これ、塩はかなり思い切ってふった方がよさそうだ。
　

こんな簡単な料理も失敗する私、ヨメに行けないわけである。

冷やしタンタンメン＠銀座小はれ日より

　ジャイロキネシス後のランチは、久しぶりの中華。店前の「冷やしタンタンメン」の張り紙に惹かれて、ふらふら・・・っと階段を下りていく私。

　入っていくと笑顔がとても素敵なお姉さんが迎えてくれて、季節モノメニューの紹介をしてくれた。まかないメニューからランチメニューに格上げされたというごまだれの麺、話を聞いていてとっても惹かれたんだけど、ここは初志貫徹。(⌒￢⌒*)

冷やしタンタンメンの上に載せられたたっぷりの野菜は、ルッコラと水菜。シャキシャキしてて、香りもよくてとっても美味しい。冷やし･･･と言っても、氷が入っていたりするほどは冷えていないし、スープが結構スパイシーなので、食べ進めていくとかなりの汗が・・・。

ジャイロキネシスの後だからかなぁ。

お姉さんの笑顔の接客が嬉しかった。

しらすご飯＠千ふじ

　 月曜日。

　このために平日に休みを取った・・・と言っても過言ではないのだ。

　どうしても食べたかった、千ふじのしらすご飯。以前よりご飯の盛りが軽めになっていて、でもしらすの量は変わらず、がっつり、たっぷりいただきました(＝⌒▽⌒＝)。

お刺身は・・・帆立とマグロ（中トロ）。しじみの味噌汁も美味しい。そして漬物がしみじみうまい。

　豆腐にかかった味噌あん、前回は山椒の風味がきつくて、ちょっと違和感があったけれど、今回は素直に舌に染み入った。いろんな塩気が楽しめて嬉しい。

　因みにもう、生しらす丼はなかった。季節限定メニューっぽいし、もう今年は、終わってしまったのかもなぁ。

ルジェ・カシス・グラッセ＠銀座クレムリ

　ヨガ後にどうしてもアイスクリームが食べたくなり、久しぶりに銀座クレムリ へ。

　あまり立派なのを選ぶと、運動して消費したカロリーが元の黙阿弥・・・と思いつつ、ついつい頼んでしまったのが新作のこれ、「ルジェカシスグラッセ」。

　お酒の味のするアイスクリーム、大好きなのよね。

　ところでクレムリ、ソフトクリームを買うとクーポン券を１枚くれるのだけど、このクーポン券、有効期限9月末日までで、しかも20枚たまらないとサービス（ソフトクリーム割引）が受けられないのだ。これから3ヶ月で20回・・・来ないよぉ、いくら何でも。f^_^;

　クレムリ、強気やな・・・。

銀座～新橋散歩

　土曜日の日中。買い物がてら、歩きまくった。

　まずは買い物。数寄屋橋阪急「パラスパレス」で、パンツとカーディガンを購入。続けて、日比谷15minitesViewsで、スペシャルトリートメント＆アイブロウスタイリングをお願いする。

　それから、７月６日に予定されている新橋での飲み会に向けて、お店を偵察・・・。お目当は「壌」。土曜日に営業しているようだったら入ってしまって、お店の様子をウォッチして来よう・・・と思ったのだが、残念ながら土曜日は営業していないようだ。「いろり村」にはものすごく惹かれるのだけど、何だか入るのに勇気がいるし・・・。無難に「Yukino」あたりにしておこうかしら。ぐるなびに情報出ているし。

　その後、烏森神社にお参りしながら、今まで場所がわからなかったお店をいくつか発見する。「f'bloom」は、看板の出ている場所は見つけたけれど、どこから入っていくのだろうか。それから、「散歩の達人」他、いくつかの雑誌で見かけた「a.te」も発見。結構わかりにくいところにあるのね。

　で、この日は結局、新橋駅から銀座方向に少し戻って「FUMO」へ。

　うーん・・・もう少し乾き物以外のおつまみメニューがあるといいのに。2軒目、もしくはカフェで来るべきところなんだなぁ。ただ、半熟卵の燻製は結構美味しかった。

　銀座方向に戻って、久しぶりに立呑屋へ。「もしツア」を見ながら、浅漬けともつ煮をつまんでのんびりと梅酒を飲む。

　バラエティ番組の過剰な字幕スーパーに辟易していた私であるが、煩い居酒屋で一人の世界に入るには、テレビの字幕って結構重要なのね。音が全く聞こえなくても、展開が苦もなくわかるよ・・・。

　

「立呑屋」の浅漬け。ニンジンと大根を漬けるのも、なかなかよいね・・・。

もつ煮。豆腐ウマー。大根ウマー。

豚汁＠岩戸

　ジャイロキネシスの後のご飯は・・・すっかり外装・内装とも美しくｗリニューアルされた、岩戸。

　壁面にこれでもか、と貼ってあった夜メニューが、なくなってる。ここ、一度夜来てみたいんだけど、ちょっと勇気がいるなぁ・・・。

　暑いので冷汁にも惹かれたんだけど、初志貫徹で豚汁を。

　まもなくやってきたのが、これ。

大きく切った大根、里芋、ニンジン、コンニャク、ゴボウ、それに、豚肉。

野菜の大きさに圧倒される。

個人的にはもう少し火が入って、野菜が柔らかくなってくれた方が好みかな。

それでも、熱々の豚汁。野菜にかぶりついていると、食べているのに何故か、脂肪を燃焼している感じ。冷房の効いた店内では、これが旨くてたまらん。

ごまだれ漬けになっているマグロ、これが熱々のご飯によく合う。

今度はまぐろ重としていただきたいものだ。

この他の付け合せは、カレーもやし。なんてことないメニューなのに、旨くて箸が止まらない。

ごちそうさまでした。

ありがとう、魚がし日本一

　アトレ上野はただ今、大リニューアル中・・・。

　その影響が意外なところに飛び火した。私が行きつけ？にしている立ち食い鮨「魚がし日本一」アトレ店が、閉店してしまうのだそうだ。

　偶然だったが、閉店前に行けて、よかった。

　小田原あじ・石垣貝・生げそ・しゃこ・サーモン・たい、そしてあおさの味噌汁。

　どれもこれも、美味しかった。v(^-^)v

　昼食に社員食堂で串カツなど食べなければ、もっとたくさん食べられたのだけど・・・・°・(ノД｀)・°・。でも、仕方がないな。

　今まで美味しいお鮨を、ありがとう。

アトレ上野 buri

珍しく平日に早く帰ることができた。
でも、あんまり自炊はしたくない気分・・・ソトメシしちゃえ！

・・・で、ふと寄ってみたくなったのが、上野駅構内にある立飲酒場「Buri」。 本店は恵比寿にあって、ここは2号店らしい。
ふと見ると、あまり混んでもなく・・・お客は2～3人ちらほら、という感じなので、非常に入りやすかった。「一人です」と告げて、カウンターの奥に収まる。

まずはビール（スーパードライ）。そして「三色野菜のナムル」と「塩もつ煮込み」を注文。
ナムルは大根・ほうれん草・もやし。あまりニンニクがきつくなく、辛くもなく、優しい感じのお野菜。塩気は結構感じるけれど・・・。体に優しく、かつ、酒のつまみにもGood！な感じ。
塩もつ煮込みは、味噌系にありがちなこってり感が少なく・・・あっさり、いくらでもいける感じ。スープも全て飲み干してしまった。

ここで初めて飲んでみたのが、栗焼酎「ダバダ火振」。芋のように香りが主張せず、でも、後味がほんのり（モッチャリ、ではない）甘くて、飲みやすい。旨い。
そういえば「BAR レモンハート」の何巻かに、ダバダ火振のウンチクもあったような・・・。でも、すっかり忘れていて何も書けない・・・orz。
何巻に書いてあったかもわからず、探せない・・・orz。

一応、ネットで検索してみたけど・・・。
「生栗50％を使った低温蒸留」・・・って、何だろな・・・。

カウンターには私と同じような女性一人客（常連？）と、男性一人客。
後ろのテーブルには、女性2人連れ。
いずれにしても、気軽にサク飲みができる場所には違いない。

きゅうり味のペプシ

　いや・・・買ったはいいけど、まだ飲んでないんですよ。

　　こわくてねヽ(;´Д｀)ノ

とに火久

金曜日：

　家がご近所同士の同僚と、地元飲み。場所は松戸「とに火久」。チェーンの居酒屋だけど、お料理はどれ食べても美味しいんだよねえ。季節が変わったこともあり、また旬のメニューが新しく出たりして、ますます魅惑的な料理がたくさん！

　と言いながら、クリームチーズの味噌漬だったり、ギョロッケだったり、定番は毎回注文してしまうのだけど・・・。

　会社の同僚と飲むと、自然と会社の話になるのは仕方がない。また大きなプロジェクトが始まるようなのだが、その中に組み込まれる「わが道を行く」2年目くんの行く末が心配だったり。あれだけいいお手本となるべき先輩がたくさんいらっしゃるのに、誰が注意しても生活態度が改まらないってどういうことなんだろう。夕方４時にサンラータンを食うな。大物か、ただのバカか。

　また、部署ごとのカラーの違いも気になったりする今日このごろ。某部の運用・保守メンバー、一から十まで指示しないと何もできない・・・ってどういうことなんだろう？？バイトじゃなくて、この道ウン十年のベテランだったりもするのだ。方針を理解することはできるはずなのに（・・・そう思いたい）、応用することができないんだよね。

　私たちのいた部署は、悪く言えばいい加減だったのかもしれないが、いつも臨機応変に対応してきた。何だか今回、某部のありようを目の当たりにしてきて・・・これでいいわけ？？バイトの子じゃないんだから・・・と、本当に疑問を感じてしまったのだ。で、こういう時についつい、話題に出しちゃうんだよね。

　話は盛り上がり、二次会に。久しぶりに、超久しぶりに「Jam Cafe」に顔を出した。

　私は一杯目がキューバリブレ、二杯目はカイピリーニャ。調子に乗って飲みすぎました！(´Д｀；)