またやっちまったー

大変間があいてしまった。。。。。

一度サボり癖が出てしまうと、ずーっとサボり癖が出っ放しになってしまう。。。

やっと書こと言う気になったので。。。。

で、またもや、外食の写真です。

＃こんなブログ誰もみないんだろうな。。。

では気を取り直して。。。

先週末、18日にいつもお世話になっている友人とお食事をいたしました。

場所は、またまた”まめぞん”さんです。

＃「まめぞん」いつもお世話になっています。<m(^_^)m>

では、お写真です。。。

バーニャカウダ

ニンジンさんがとってもおいしかったです。

帆立とトリフを花ズッキーニにつめたサフランクリームと赤座海老のソテー



花ズッキーニの中身がすごい。”もう、ほほが落ちてしまいそう・・・・”（ちと言い過ぎか？）

自家製マカロニ　丹波豆と栗　猪のラグーソース



ソースが、ちょっと濃い目の味付けでした。もう少し量があるとよかったかな。。。でも、このあとのことを考えるこの量がベストかも。。

"のどぐろ"のソテー　赤ワインソース



赤むつの仲間だそうですが、思ったより味がしっかりしているお魚でした。

”赤ワインソース”でしたが、食材とのバラスがとても良かったです。

シャラン産鴨のロースト　フォアグラのソース　くり茸を添えて



とっても柔らかいお肉でした。脂っこさもなく、お腹も限界に近かったのですが。。。

フランス産蛙のリゾット　パルメザンチーズの器見立て



えっ”蛙”なの。。。言われなければわかりません。。。

アヴァン・デセール

チョコレートのテリーヌ

美味しい。”チョコレート”だいすきです。

ワインは。。。

シャンパン	Bruno Paillavd	ブリュノ・パイヤール	N.V.
白	Chardonnay Planeta	プラネタ　シャルドネ	2006
赤	グラス
おまけ
赤	Vosne　Romanée	ヴォーヌ・ロマネ エマニエル・ルジェ	2001

実に、じつに、ジツニ　美味しいお料理とワインでした。。。

そして、なにより、スタッフの方のお心遣いに感謝感謝です。

最後の晩餐

今月末、行きつけのレストランが店じまいするとの連絡を受けました。

この店のオナー兼シェフとは、以前の店から約8年のお付き合いです。

一人で伺うことが多いのですが、会話の始まりは、決まって

　　「今日は何皿食べますか？」

でした。

好みも知っているので、後は、食べたい食材を言えばオーダーは完了です。

この店では、食べ始める前にあまりメニューをみたことがありません。

食後のコーヒーをいただいてるときに「今のメニューは、こんな感じです。」と

見せられるが多かったです。

＃特別な扱いをされてちょっと嬉しかったります。

閉店の連絡を受けたからと言うわけではなく、仲間を集め”お食事会”を１９日に行いました。

　＃こりもせず、また、写真を公開します。

一人では、”皿数”と”食べたい食材”だけを伝えていました、仲間を集めての”お食事会”は

さすがにそうは行かず、毎回、打ち合わせが欠かせません。

1週間前の正式予約の際にいろいろと話をして、お料理とワインを決めていました。

ですが、今回は、”シェフの作りたいもの”といたしました。

と言うことで、”お食事会”の写真です。

一皿目：アミューズ(白身魚のムース＆グージェール)

二皿目：オードブル１(海老＆イカ＆ほたて＆アサリ＆げそとなすのたると)

三皿目：オードブル２(フォアグラのムース)

四皿目：お魚<BR>(すずきのソテー)

五皿目：グラニテ

六皿目：お肉（はと）

胸と腿の両方の部位をいただきました。

七皿目：デザート１

八皿目：デザート２

いつもよりおさえ目で、凝った料理ではありませんが、私は、好きです。

＃5年ぐらい前だったらもっと濃厚な(重い)お料理だったと思います。

ワインの写真も撮ってきました。

　＃一部、見慣れないものがありました。

お店が、なくなるのは大変寂しい限りです。。。

シェフ、スタッフの方には、また、あたらしいお店でお会いしたいです。

ちょっと遅い、夏休み

１３日からちょっと遅い夏休みをとっています。

旅行をするわけでもなく、だらだらと４日間を過ごしてしまった。。。。

そんな中、２週間前に兄から古いノートパソコンを譲り受けました。

眠らせておくのはもったいないので、クリアインストールをすることにしました。

　「せっかくの夏休みなのだからほかにすることがあるだろう」にといわれそうですが。。。

電源ボタンを押して「PowerON」。　うっ起動しない。何がおきている？

クリアインストールだから、OSのCD-ROMで立ち上がればよいので、BIOSの設定を

変えてCD-ROMから起動。イスンストール画面起動OK。

HDDの既存領域を開放して、フォーマットを実行。うっHDDのフォーマットに失敗している。

ずーっと電源を入れていなかったそうなのでHDDが壊れているみたい。

昔のノートパソコンを廃棄するときにとっておいた２.５”HDDと入れ替えてフォーマットOK。

どうせなら、OSはXP（でもXPも大手量販店では在庫限りなっているようだ）にしないと早々に

購入。ついでに、メモリも購入、２２，０００円の支出。ちょっと痛い。。。

メモリ増設、増設。BIOS認識OK。でもOSが起動しない。マシンのメモリ上限に引っかかった

ようで、泣く泣く１２８Mのメモリで我慢することにしました。

約１０，０００円が無駄になってしまった。もう少し調べてから購入すればよかった。

というわけで、古いノートパソコン、XP(HomeEdition)、１２８Mのメモリ、１０GのHDD、

PentiumIII(650MHz)で動かしている。

メールやWEB参照に使用する分には、まぁそこそこ動作してくれている。。。。

ためしにこのブログも復活(?)させたノートPCで書いています。

まぁこんなもんかな。。。