昨日のまかない☆

メンチカツとお魚☆

贅沢です。

強風と新宿三丁目

おはようございます。

風が強いですねぇ。
西田の鉄壁のおかっぱが乱れやしないか心配です(笑)

今日は三丁目の勇太のランチヘルプにいってきます☆

新宿三丁目は春に向けてガラリと人が動きそうな感じです。
各お店が安定するまでは、西田も全力でお手伝いするつもりです！

それでは今日も、いざ！

お子ちゃまケンケン

ケンケン
ケンケン

自分の思った通りにならないとケンケンします。

お子ちゃま代表 西田です。

それでも、
それでも、

丸くなってきたのですが。

理解できないことへの拒否、拒絶。
遮断なんて、自分の道を狭めるだけなのにね。

許すことを繰り返せば強くなると信じて我慢を覚えている最中です。

夏にはお子ちゃまケンケンとさよならできるように、精進の毎日です。

快晴！

おはようございます。
２月も後半戦！

といっても、
あと１２日しかないんですね。

あっと言う間に、
送迎会シーズンです。
お客様にとっての大切な３月！
もつ次郎は、スタッフ一堂一生懸命頑張ります☆

社員さんとアルバイトさん

今日も神保町ランチです。

さて、
神保町でランチヘルプをして半月。

もっとも考えたのはルールと社員比率でした。

ルールに関していえば、ゆとり教育もつ次郎からみれば反省点がたくさんありました。
楽をすることときちんとすることは違います。

２月は居酒屋からすれば大きなイベントがなく新しいことをするにうってつけです☆

今日ミーティングをひらいて早速導入していきます。

次に社員比率のお話。
もつ次郎は社員が１人です。神保町は３人。

社員だからアルバイトだからって仕事に変わりはないんですが、社員の強みはなんといっても店舗経験からくる知識量が違います。

アルバイトは異動がなくお店を知り尽くしているという強みがあります。


もつ次郎の強みはその安定力！

今回のヘルプでそこを強く思いました。

自分たちのお店、磨きをかけていきます！