２％

どうしても、
人件費で２５％使いたい。

金額だして対策たてて、パソコンに向かってみたけれど、やっぱり２５％使いたい。

ならどこで２％下げるか。
純売り上げのπ？
食材コスト？
ポーションの見直し？

いろいろ考えて、
やはり分かるところでしか下げられないと結論に至りました。

飲材コスト下げます。

方法はとにかく、
ハイボール・サワー・ハイボール・サワー