新社会人の皆々様方、緊張してますかっ？
私は、
３年目突入でっす！
さて、３年。
皆様は如何でしたでしょうか？
３年前に抱いた目的、射抜くことはできましたでしょうか？
紆余曲折致しましたが、西田はなんとか目的地に到着できたようです。
詳細は後日(笑)
新社会人の皆様のなかには飲食人を志す方もいらっしゃるのでしょうか？
衣食住における『食』という生活において、お客様の五感、心に何色の色を添えるのか考え動き体現する仕事です。（と、私は思っています）
仕事内容の源泉はとても幻想的ですが、もちろん源泉に辿り着くまでは相当な努力がいります。
体力が必要です。技術が必要です。精神力が必要です。
けれども、
自分が頑張って源泉の片鱗を感じ取れた瞬間の喜びには何事にも変えられないものがあります。
私が飲食人として生きる目的は皆様とは異なると思います。
でも私がやりたいのは、目指したときから変わらないその気持ちです。
それを適正値を叩き出しながら実現していく、今日から目指していきます。
私は頑張る。
皆様もぜひ、頑張ってください。