川の流れのように

おはようございます。

つくづく昨今の新宿では飲食店は水商売であってはならないと感じています。


企業の数は限られているから宴会は大事にしていかなければならないと思うし、フリーのお客様が「このお店いいね」って言ってくださるお店じゃないといけない。

大変な時代だ、と思います。

でもやりがいあります。

お客様がもつ次郎を選んで下さったって誇りを胸に、今日も元気に頑張ります！