お疲れさまです。
本日、金曜日予算達成の絶好調もつ次郎です(笑)
昨日、新店の手伝いをしての今日だったので、もつ次郎スタッフの安定力に改めて気づきました。
まだ入って１ヶ月の子でもきちんと「後ろから失礼します。おしぼりです」と断りを入れてからおしぼり提供ができる。私は教えていないので誰かが教えたんだと思います。
いい店だなぁ、と改めて。
「今日、働いていいですか？」の嬉しいメール。
「回転かかってるから緊張してるんですよ」という緊張感。
「今日は全卓４０００円以上目指す！」という意気込み！
もつ次郎で働くのは楽しいし楽ですが、ぬるま湯に浸かりすぎているような気もする。
そんな今日この頃です。