昨日は風鈴乃音色よりあきちゃんがヘルプできてくれました☆
同い年、今年就活生ということで飲食業っていう世界をちょっとでも理解してもらえたらと熱く熱く語りました。
飲食業の社員って、「休みなくて大変ですね」としかいわれないです。まぁ、間違ってないですが、休みたかったらとっくに辞めてます(笑)
休む休まないじゃなくて、
野菜を頑張って育ててくれた農業の人、調理してくださるキッチンさん、そういった方の気持ちとか思いまで提供することへのやりがいを知ってもらえたらと思います。
あきちゃんには思いの部分を伝えただけで、動きのことまで教えられませんでしたが、これから料理をはこぶとき少しでも西田の話したことを意識してくれたら最高のサービスができるようになります。
最近、外販ばかりでうちの最強のホールスタッフもそのへんぶれているかもしれません。
冬場の忙しい時期までに自然と身につくように、また目を光らせていきます。
そんなわけで！
昨日来てくださったお客様からはすべての方に「ごちそうさま」をいただきました。
いいね。