全三回の「On Your Mark」ただいま終了いたしました。
今回の講習で、結果で報告すると、
「覆面調査の点数が格段にあがった」というこの講習の最終目標を見事達成することができました。
でも、毎回毎回「これ、やるぞ！」って決めて帰るのに、「あれ？途中でブレた？」ってなることがまだあります。
もつ次郎でやりたいことは「新宿で一番旨いもつ屋はうちだ！」です。
私、もつ鍋よりもつ焼きのが旨いんじゃないかなって思うくらい今もつ焼きが好きです。
もつは脂分が多いので口ん中ジュワって脂の味でいっぱいになります。これがねぇ、牛もつ旨いんですよ。
皮に焦げ目がつくくらい焼いてもらうと食感が最高なんですよ。
伝えきれてないなぁ。
どうやったら伝わるかなぁ。
この１ヶ月は、それのみを意識して取り組みます。課題！