本日のエリア会議。
山本社長に、
「西田は売上と客数だけ追ってればいいから」
と、言って頂きました!
よって!
博多もつ次郎の、
人件費は、風鈴のエリアマネージャー吉本さん。
原価は、三丁目の勇太兼大河の舞武将河上さん。
がそれぞれ管理してくださることとなりました!
西田はお言葉に甘えて、
売上と集客だけに固執します!!
売上=客単価×客数
早速、アルバイトリーダーと客単価をあげる3つの約束を取り決め、
集客はとりあえず席がうまるまで西田が外にいることを決めました。
早速、今日から実施!
えっと、
結果は。
日曜雨降りにド満席!
達成しました☆☆
いきなり手応えがあるとビビるのは私だけでしょうか。
つ、続け!