誰の為にお店を作るか、
成る程～。
飲食業で働いていると、あらゆる場面で『基本が大事』って再認識させられます。
『こういうお店がやりたい』って思いだけで大ヒットさせられるのが天才型だとしたら、
努力型の人たちは『こういうお店をこういう人たちに向けて出店するのはどうか』って分析するわけですね。なるほど、なるほど。
大事なのは、１％のセンスと９９％の努力。
どの世界も、どの職種も、やっぱり根本は共通してる。
当たり前のことにようやく気付いて、
ちょっと先の展望が開けました。
次なる、戦略は！！
『誰が為に』を目標とします。