公式ジャンルを、マネー・家計節約術から、アラフィフにお引越ししました。
今年の目標も去年と変わらず、
「苦手なお金管理と向き合う」
ですが、日々の出来事、健康や料理など、興味があること、読んだ本の感想も書いてみたいな〜と思っています
今年もどうぞ変わらずお付き合いください🙇
休日の昼下がり、娘に「モスバーガーのとり竜田バーガーが食べたい。」と言われました。
モスがある市内まで、車で出かけるのが面倒なのと、なにかと出費が重なる季節でもあり、節約と暇つぶしも兼ねて、作ってみることにしました
グーグルでレシピを検索したら、もう読んだだけでヨダレが出てくるレシピでした
参考にしながら、自己流で作ってみました！
とり肉は、レシピにはむね肉とありましたが、もも肉を使いました。
醤油は甘めが好きなので、だし醤油を使いました。
バンズは近所のローソンへひとっ走りし、「Ｌチキバンズ」を買ってきました。
【作り方】
①とり肉は、バンズに挟める大きさに切る
②とり肉を入れたビニール袋に、だし醤油、ニンニクと生姜のすりおろしを入れて、よく揉み込んでおく
③とり竜田にかけるタレを作る
だし醤油大さじ２、みりん大さじ2、砂糖大さじ１、酢大さじ１、おろし生姜小さじ２分の1を混ぜて、鍋でとろみがつくまで煮詰める
⑤とり肉の汁気を切り、ザクザクした食感の衣にするため、片栗粉をぎゅっぎゅっと厚めにしっかりつける
⑥１７０℃で３〜4分、１８０℃に温度を上げて１分、火が通るまで様子をみながらカラッと揚げる
⑦バンズにマヨネーズをぬり、タレ③をかけたとり竜田と、千切りキャベツを挟む
作りたて熱々を娘とかぶりつきました。
娘・私「すごく旨い！！」
娘「バンズがっ
！」
私「えっ…
」
Ｌチキバンズ、初めて食べましたが、想定外の美味しさでした。ふっくらフワフワで、少し甘みがあり、しょっぱいとり竜田の味にぴったりマッチしています。
娘にあまりにも好評だったため、翌日もＬチキバンズを買い占めて作ってしまいました
反省点として、とり竜田は、つけダレが甘めだからか、フライパンで少ない油で揚げたためか、2回とも片面を焦がしてしまいました。
うっかりしていて、裏返したら真っ黒
火加減を調節して、様子を見ながら揚げてくださいね！
今、モスバーガーでは期間限定の、「和風旨だれのとり竜田バーガー」やってますね！
くし型レモン添え🍋…ますます旨そうです
また真似してみようと思います
お味噌汁だけでなく、少量のドレッシングやタレを作る時にも便利です。
小さい器の角についた、マヨネーズやタレをきれいに取ることができます。
スプーンとして使うと、口当たりが優しいです。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました