春の和食

２０１６年初のボアメザは和食レッスン　

鮮やかで美しいお料理の数々・・・　tocca風のテーブルランナーがステキでした

和食は一年で一番楽しみなレッスンです。

全て美味しかったです

小袖稲荷、クロカンテ、春キャベツとゆばの桜エビロール、トマトの土佐酢マリネ、筍お菜の花味噌

究極のきぬとしっとりたらこの椀仕立て

だしがらナッツお焼き

ふわふわつくねとせり　檸檬のおかげ

燻製三種の春待ちプレート

ぎゅうひもち　桜の便り