福岡☆フルーツ酵素本格フランス菓子教室
〜アニヴェルセルサロン〜
主宰 そがべよしこです
いつもご訪問ありがとうございます。
（アニヴェルセルよしこストーリー全５集）
[誕生日に紅茶のマリアージュ？子供も喜ぶ手作りケーキ🎂]
先週末、
甥っ子のバースデーパーティーをしました💓
シメは恒例の手作りお誕生日ケーキ🎂
思春期でもあり、
食べ盛りでもある甥っ子は、
我が家とは食べる量が違う食べっぷり😆
見てて気持ちがよいですね❣️
甥っ子は思春期真っ只中でもあり、
毎日モヤモヤして過ごしてる中、
少しでもパワーを充電してもらえたら、、と
思いながら作りました😆💕
写真のケーキは
下から
1.シュトロイゼル(ザクザクのクッキー)
2.紅茶風味のガナッシュクリーム
3.紅茶のクリーム
4.紅茶のビスキュイ生地(卵黄と卵白を別々に泡立てる生地、スポンジケーキより食べ応えあり)
ビスキュイ生地には紅茶のシロップをたっぷり含ませていますが、それに負けないくらいの弾力です。
5.紅茶のクリーム
紅茶の茶葉をプロセッサーで砕いて
そのままいれたり、
紅茶の茶葉を蒸らしたり、
紅茶のマリアージュ🍰
一口食べると鼻から紅茶の風味がふわ〜と
抜けます💓
今回は気持ちが下がってる甥っ子に
エールを送る特別なバースデーケーキでした🎂
いくつになっても
バースデーのお祝いをされると
嬉しいものですね💓
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とっておきのケーキ作りのポイント５ 】
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