グルメ通の方オススメ
月島にある食べログ3.58の『Shellman』へ
蟹、海老、殻に特化した
甲殻類の割烹料理屋さんで
落ち着いた雰囲気が漂っています
が、予約必須な人気店なので
お店は満席で賑わっていました
名物Shellmanコースを注文
前菜 ずわい蟹
プリっプリに身がつまった蟹さん
特にハサミのところが
身が引き締まって弾力があり
美味しかったです(* ´ ▽ ` *)
先付 牡蠣の湯引きトマトムース
私牡蠣ってちょっぴり苦手なのですが
初めて牡蠣料理が美味しいと思いました
牡蠣の料理でこんな
クリーミーで美味しい
メニューがあったなんて
お凌ぎ あん肝と焼き茄子のタプナード
最近あん肝の美味しさがわかってきました
柔らかい焼き茄子と濃厚なあん肝が
サッパリだけど味があって美味しい
椀物 海老噌浮
手長海老ちゃんがこんにちは
ふわふわ濃厚な茶碗蒸しに
ほっぺたとろけるー
本当茶碗蒸し大好きなのです
揚げ物 春巻シェルマン風
花びら1472枚目
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