おはようございます☀️
昨日も桜見に行ってんけど(笑)
今日の記事は写真が多いから
また今度
ってか今日は新学期のせいか
電車の人が多かった
いつもは新大阪で減るのに
新大阪から乗ってくる人が多くて
でも私は知っている
毎年GWが終わると
人が減ることを
みんな何？やめるん？？
ってことで
おもてなしパッティキロク📝
起きてからまずは
るるさんに教えてもらった
水戻しパスタを準備
コンロ3つじゃ足りひんから
助かる
メニュー書いて
春らしくチューリップと
イースターバニーちゃんで
お出迎え準備完了
思ったよりいっぱいおった
ホタルイカの下処理は
ピンセットじゃイライラしてきて
途中から手
バターは1箱まるまる使う
高カロリーなエビちゃん
旦那さんは掃除とかしてくれててんけど
集合時間の30分前に
ロールケーキ買いに行っちゃった
30分で行って帰ってこれるわけない場所やのに
「行ける」って思えるのはなんでやろ
ゆっちといろはさんが来て
とりあえず3人で乾杯！！
って私もまだ料理できてなかったから
急いで続きつくって
旦那さんも帰ってきて
お待たせしました
できあがり！！
クリスマス会は人数が多いし
子供がいるからできない料理を
作ってみた
牛スジのグラチネ
解凍した牛スジが
思ったより多かったから
半分は普通に大根と煮込んでんけど
白ワインで煮込んだこれが美味しすぎて
全部これにしてもよかったかも
白ネギの白ワイン煮
モッツァレラチーズのムース
"お店で食べて美味しかった"
ってブロガーさんが書いてて
作れそうやなと思って作ってみた
ムースの下には
トマトのマリネ、上にさしてるのは生ハム
全部混ぜて食べるとうまーーー
炙りシメサバと紫キャベツのマリネ
いろはさんがめちゃめちゃ気に入ってくれて
いっぱい食べてくれた
さば缶のリエットとゆで玉子とおいしいアンチョビ
サバ缶リエットは簡単にできて
美味しい
アンチョビは
料理上手のブロガーさんのおすすめのこれ
高いけどほんまに美味しいし
量多いから減らへん(笑)
お店で食べて美味しかったから
真似して作ってみたらうまくできた
ゼリー寄せ
もうちょっと綺麗な色合いに
なる予定やってんけどな
ニューオーリンズ風BBQシュリンプ
バター、にんにく、ハーブ、に溺れた
エビ
とゆうかこのソースが
めっちゃ美味しいねん
これ用にバゲット用意しとけばよかったと
後で後悔
マリーシャープスも入れてるから
これはビールがすすむやつ
牡蠣オイル
ずっと作りたかったけど
旦那さんがあんまり牡蠣好きじゃないから
作ってなかったオイル漬け
ゆっちもいろはさんも牡蠣好きやから
ここぞとばかりに作ったら
旦那さんめっちゃ気に入ってた
来年は作ろ
ホタルイカの菜の花のパスタ
苺とゴルゴンゾーラのサラダ
玉葱の一品
名前思いつかず(笑)
インスタでシェフが作ってて
葉玉葱が売ってたら
絶対作りたかったやつ
白のソースも玉葱で
パンの上に塗ってるのも玉葱
緑のソースは玉葱の葉の部分
(上の方の写真で濾してたやつ)
みんなもったいないからって
全然手つけなくて
おもしろかった
うちら3人とも温存タイプ(笑)
やーん
我ながら上出来やん
ではではみんなで
乾杯
この形のグラスが欲しいって
話してたら
いろはさんがプレゼントしてくれた
途中で旦那さんがお肉焼いてくれて
赤ワイン入りまーす
喋って飲んで喋って飲んで
洗い物は旦那さんがしてくれて
ありがとう
テレビの前に移って
ロールケーキといちご
ポテチにチョコも食べて
気がついたら23:00
2人とも遠いのにごめーん！！
いっぱいご飯作れたし喜んでくれて
嬉しかった
あー楽しかった
4人でよく飲みました
またご飯作らせてください
いろはさんが
誕生日にくれたツイードのエプロン
好みすぎてびっくりしたでも汚したくないから
あんまり使いたくないねんな(笑)
ってことで
月曜日
ぼちぼち頑張りますか