今日は、我が家にみんな集まって、柏餅づくり。
土曜日だったので、赤ちゃんから小学生まで子ども１１人に、大人７人。
にぎやか～。
この辺りの地域での、柏餅については、この前ちょっと書きましたが、
（https://ameblo.jp/anne1230/entry-12375801579.html）
今日はサルトリイバラの葉を使っての柏餅づくりです。
まずは、サルトリイバラの葉を採りに行くところから始めます。
いい具合に育った葉がたくさん。
葉を採る側で、男の子は虫捕りに夢中。
サルトリイバラの葉は洗って、水気を拭いて、柏餅に接する面に油を塗っておきます。
（剥がれやすくするため。）
もち米粉と、うるち米粉を混ぜて作った生地を、丸く平たく伸ばして、あんこを包みます。
この作業は女の子たちが、特に楽しそうにしていました。
それを、サルトリイバラの葉ではさんで蒸します。
グミを採って食べたり、ブランコしたり、お弁当を食べたりしているうちに、
柏餅の出来上がり～
白のもち米粉で作ったのと、赤米のもち米粉で作ったのと、２種類。
他にも、みんなが作って来てくれた、パンやお菓子あり、
その場で、コーヒー豆をひいて入れてくれる人あり、
大人も子どもも、楽しくおいしい時間でした。
そして、みんなが帰って行った後に、
ある子の忘れ物…
ツワブキの葉で作った器に、
シモツケソウ、カタバミ、アザミ、グミ。
かわいい～
