台風のせいでしょうか、今日は久しぶりにどんよりな空の朝です 
久しぶりになったら、いろんな料理がたくさん溜まって…。
こちらは、暑い日も美味しく頂けるペペロンチーノ風なピリ辛なビーフン 
＜1人分＞
・ ごま油、またはオリーブオイル（炒め用） 適量
・ あらびきガーリック 大さじ1（お好みで）
・ あらびきチリペパー 少々（お好みで）
・ ピーマン 1個
・ きくらげ（きのこ類） 少々（お好みで）
・ 黒コショウ 少々（お好みで）
・ 醤油 少々（お好みで）
・ ビーフン 1人分
・ 細ネギ 1本
① フライパンに油を敷き、あらびきガーリックとあらびきチリペパーを加えて、軽く炒めます。
② 細く切ったピーマン、キノコ類、調味料を加えて炒めます。
③ 硬めに茹でたビーフンを加えて炒めます。
※ ビーフンは硬めに茹でた方が美味しいです。
※ ごま油を足した方が炒めやすいし、美味しいです。
ピリ辛で、とっても美味しいビーフンの出来上がり 
細ネギを乗せても美味しいです 
もちろん、ビールも進みます。
いろんな新製品が出てきて、嬉しい季節ですね 
今日も素敵な1日になりますように 
