気持ちの良い秋晴れの3連休でしたね。
お休みはあっと言う間 
久しぶりの更新は、こちら。
ランチのかぼちゃのチーズ焼き 
＜1人分＞
・ かぼちゃ 50～100g くらい
・ にんじん 1/4本くらい
・ ブロッコリー 4～5房（お好みで）
・ 塩 少々（お好みで）
・ ナツメグパウダー 少々（お好みで）
・ ジンジャーパウダー 少々（お好みで）
・ とけるチーズ 少々（お好みで）
・ コショウ 少々（お好みで）
・ レッドペパー 少々（お好みで）
① かぼちゃを蒸します（電子レンジで、3～4分）
② にんじん、ブロッコリーを蒸します（電子レンジで、1分）
③ 耐熱皿に①②を入れ調味料で味付けします
④ とけるチーズをのせ、コショウ、レッドペパーをふります。
⑤ オーブントースターで3～5分焼いて完成です
優しい味のかぼちゃに、トロトロチーズが絡まって、美味しい～。
グラタンよりも簡単で、ヘルシーなのもお勧めです 
ハロウィンが終わっても大活躍のかぼちゃ。
アツアツが恋しい季節にどうぞ 
明日からまたお仕事。
素敵な1週間になりますように 
